乗鞍スキー 最終日

あっというまにスキーも最終日を迎えた。

朝風呂に入ってまもなく朝食の時間になる。

今日もとても天気が良さそうだ。

昨日の日焼けで顔がぱりぱりしている。

昨日の夕食を紹介します。

何故かまたもやピンぼけのメニュー写真になってしまった。

1cmくらいの四角いカボチャが乗ったサラダ。

カボチャをこんな風に使うのも良いね。

具だくさんのスープ。

ポトフですね。

上の棒状のクラッカーみたいなのがグリッシーニ。

ソースを付けていただきます。

やっとメインが多少まともに写った。

ポークピカタだけど衣の卵にチーズも入れて

焼いた物になっている。

チーズを入れると焦げ目が付きやすいそうだ。

食後には今回初めて王禄を開けた。

「流」という本醸造。

これ、すっごく美味しい。

王禄とは思えない爽やかな酒だ。

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乗鞍スキー５日目

日曜日から乗鞍にスキーに来て５日目となった。

今日と明日の午前中はプライベートのスキーレッスンに

なっている。

生徒の人数は二人だけ。

団体だと個々の人の細かい説明は無い。

これが人数が少ないと個人の癖を指摘してもらえる。

ただこれは長年の課題である事が多くなかなか直らない。

このホテルがいつも使っているローリーホフという宿。

今日は素晴らしく天気が良く快晴だった。

そのかわり相当、日焼けした。

空もほんと青空で気分は最高！

昨日の夕食の一部を紹介します。

一部というのは要はうまく写真が撮れなかったという事。

メニューがピンぼけだった。

サラダの写りはまあまあかな。

このクロスティーニという料理なかなかのものでした。

何が乗せてあるのか忘れてしまった。

別にこれと同じ物を乗せなくても同じような

物が作れると思う。

今度、家でやってみよう。

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スキーキャンプ３日目

今日でキャンプは３日目で同時に最終日だ。

遊んでいると時間はあっというまに過ぎてしまう。

以外に今日は寒くて午後はウェアーを1枚増やした。

今日もレッスンのテーマは同じでかなり練習した。

昨日の宿の夕食だ。

ちょっと暗い部屋での接写がやはりうまくいかない。

結構失敗写真が多かった。

メニューです。

春雨もこういうサラダにするととても美味しい。

これは２つ目のエルプラーマグローネ。

マカロニにたっぷりのチーズと生クリームをあえてある。

皿の上の物はリンゴジャムだ。

これと和える事でチーズのヘビーは感じが

緩和されるという説明だった。

他の料理の写真は失敗したのでした。

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スキーキャンプ２日目

キャンプも２日目に突入。

昨日までの寒さは峠を越えたようでだいぶ楽になった。

レッスン内容は主に二つ。

ストックの位置とスキー板の操作に関してだ。

ほぼ一日中この内容だった。

そうそう雪だけど着たいに反してとても少なかった。

残念。

友人のカメラを借りて昨日の夕食を撮った。

これがそのメニュー。

慣れないカメラなので失敗が多かった。

これはサラダ。

いつも量が多くて大満足。

これは長芋と豆乳のスープ。

これがですねえ、すごく以外で美味しい。

家でも作ってみたくなった。

料理はこれしかうまく写らなかった。

これは夕食をとっている様子。

もうワインががばがばと並んでる。

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スキーキャンプ初日

宿のオーナーの話しだと昨日はこの冬一番の

寒さだったようだ。

今日からスキーキャンプ３日間が始まった。

いつものお仲間も居ればはじめての方も参加している。

珍しかったのはアメリカ人御夫妻。

かなり昔から知っている夫婦なんだけど

一般のキャンプでは初めてのような気がする。

二人ともとても気さくでかつおしゃべり（日本語）。

スキー板はともにBC用のに変更していた。

午前中は曇りで昨日の寒さとはえらい違いだ。

午後になって雪が舞うようになりだんだん本格化している。

明日がたのしみだなあ。

パウダースノーを期待しているよ。

レッスン修了後すぐに温泉に飛び込み

その後はビールを飲みながら今ブログを書いてます。

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