温泉広間でディナー

3月は義母の命日が有るから

毎年下北に行っている。

 

ただ、たまたまその村に有る温泉施設で

食事会が開催されるというので参加してきた。

 

人数が限定の予約制だ。

 

温泉の畳敷き広間が会場になっている。

簡易テーブル・椅子が持ち込まれていた。

 

 

これがメニューなのだがこのコース

自分にとっては相当高額な料理コースなのだ。

 

当然期待は高い。

 

 

マカロンよりは一回りほど大きい

最中だ。

 

鮟肝の味よりイチゴと酢の

味が勝ってるかな。

 

 

鮟鱇の各部位を丸ごとをよせているのだが

正直その味があまりわからない。

 

 

食事の途中で鮟鱇の吊るし切りが行われた。

話では聞いているものの見るのは初めてだ。

 

 

皮を剥がされてて無残な姿に☺️

 

肝は大きいけど意外に肉の

量は少なかった。

 

 

本マグロとしか書かれていないが

大間産なのだろうか。

 

全面に見えるマグロは中トロみたいだが

味は大トロに近いように思った。

 

実は高級なマグロは食べた事がない💦

 

ただ高級なマグロを個性のある野菜と

混ぜてるので味が今一わからない。

 

 

旬のイカという事なので

サクサクな天ぷらを期待していたが裏切られた。

 

ただのイカメンチだった😂

 

しかも裏面の衣はべちゃっとしてるし

食べてるうちに剥がれた。

 

 

これは立派なサイズの海峡サーモンだ。

ただし自分的には薄すぎる。

 

がっかりしたのは皮が生っぽくて

固くて食べられないこと。

 

出した方としては皮は食べない事を想定してたのかな。

 

最初にバーナーで皮をあぶってくれてたら

美味しく食べられたと思う。

 

 

鮟鱇の身は弾力もあり美味しいのだが

メニューに書いてる牛肉も小さなステーキとして

出るのかと勘違いしていた。

 

こういうのをステーキ仕立てというのかな？

ただの薄切り牛肉巻きだと思う

 

 

この最後のデザートはとても美味しかった。

 

ただ周りの小さな塊が相対的に

かなり固くて年寄りの歯には向いていない。

 

ただ何故かコーヒーとかの飲み物が出なかった。

元々置いて有った水で食べろという事なのかな。

 

さらに述べるならパンの一切れでも出て欲しかった。

 

高額なディナーだったので期待が大きくて

その分、がっかり度も大きい経験となった。

 

もう2度と行かないな。