迎春
年末に適当に掃除して、
例年通り風間浦に向かった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/0a/b4ed9745d28c6f77ec539f5a7e7ff3fd.jpg)
正月用の玄関の飾りはずっと同じ物を飾っている。
平成も終わる事だしこの飾りは今回で終わりとしよう。
31日にの年越し蕎麦はいつも乾麺だ。
風間浦に行く途中の道の駅とかスーパーでは
年越し蕎麦を大量に売っている。
でもそれは皆、ゆで麺だ。
蕎麦を茹でた状態で数日も保存出来るわけは無く
それらは恐らく蕎麦の色をしたうどんだ。
表記を読むと茹でちゃ駄目、とか書いてあったりする。
熱湯で温めるのだそうだ。
1週間前に蕎麦打ちをしたのだが
そのうちの二人分を冷凍した。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/ce/7e5a7f6ee433c215eba9efb64c65dd12.jpg)
元々、蕎麦ではなくて揚げ蕎麦にする予定だったので
一気に切ってしまったものの一部だ。
実はこの蕎麦粉は少々、古いのだ。
ダメ元で冷凍して風間浦に持って行った。
それを冷凍の状態から沸騰したお湯に入れてみた。
固まった状態なのでゆっくりと箸でかき回す。
結果は、じゃ〜〜ん、
結構、いけるよ。
来年からはちゃんとした蕎麦粉を使って冷凍で
持って行く事にした。
どういう状態で冷凍するのが良いのか
とかちょっと勉強になった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/96/8d41a321c70770da32efc17e09535d6b.jpg)
風間浦では夕方から雪が激しく降り出した。
このままいったら元旦は大雪だ。
なんて思っていたら1時間くらいで止んでしまった。
ただ元旦の朝方にも少し降って積雪としては4cmくらいになった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/5a/1a2624570585ebcd629c1b41c074b4aa.jpg)
比較的、静かな元旦の朝を迎えた。
連日、見えていた北海道は今朝は雪雲に覆われている。
今年は久々にビジュアル環境が新しくなったので
映画などを見る機会が増えると思う。
正月早々、4K UHDのスターウォーズを注文してみた。
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