メス鮭購入

ニュータウンの朝市に出かけました。　先週と同じくメスの鮭は
2000円で売られてました。　最初から買って他を見て回るのは
重くて大変なので他の店を視察。

そしたら丁度反対側でもメスの鮭を売っていてそれが1200円。

何だろ、訳ありかと思いましたが安いので購入。



それがこれです。　結構大きいです。



で筋子なんですが２つ入ってるんですね。　知らなかったけどま
あとにかくラッキー(^^)/



今回は前のサバほど酷い卸しにはならなかったので写真を掲載。
明日の客もてなし用のちゃんちゃん焼の材料にしましょう。



これももてなし用ですが明日なので塩辛を作る事にしました。
結構大きくて肉厚です。　一部は今朝の朝食で刺身でいただき
ました。

たまにしか捌かないので新鮮なのは美味しい。

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