キン様に夢中～☆ その１

更新がすっかり滞りがちなナオピーですが　とっても元気です！


皆さま　いかがお過ごしですか？


ナオピーは最近　キン様に夢中なんです、、、。


キン様というのも　


遠山の金さん　でも　萩本欽ちゃんでもなく、


菌様のことです



同じマンジュラに在住の友人より　詳しく教えてもらった「良い菌」と共に暮らす生活。


今、ご近所に空前の「菌ブ～ム」が沸き起こりつつありそうです！




さてさて、今　ナオピーが一緒に暮らし始めた「菌さま」


その１：　昔なつかし「紅茶キノコ」







ナオピーが子供の頃、昭和のお母さんたちに大ブームを巻き起こした「紅茶キノコ」


これが　また「KOMBUCHA」と名前を変え　再び皆さまの元へ帰って参りました～


コンブチャとか、コンブッカと呼ばれていますが　「昆布茶」ではありません。






これは、砂糖とカフェインを与えながら培養すると育つ酵母で「酢酸菌」だそうです。


甘～い紅茶をあげておくと、２～３日後には甘さは無くなり美味しい酢のようになります。


見た目はちょっとグロいですが　出来上がった液は実に美味しい～♪


酢酸菌からは　酢酸とCO2（炭酸）が生まれ、


さっぱり　スッキリの酸っぱさで　微炭酸、ちょっとだけシュワっとします。






もともとお酢の味が好きなナオピー。


毎朝、ショットグラスでクピッと飲んでいましたが、


あまりにも美味しくてクセになり、今では他の飲み物と合わせたりして常飲しています。


まず、「美味しくて飲んでいる」のが一番の理由ですが、


とっても身体に良いらしいですよ。


効能としては　デトックス、便秘の改善、慢性疲労の改善、、などなどが期待できるらしいです。







実は　スピナーどんも　この味が好きで　　


ナオピーが飲み終わったショットグラスをペロリとやっています♪


酸っぱい物が　あまり得意でないマルオも


「身体に良いから」と勧められ　少しづつ飲むようになりました。



この酸っぱいドリンクを　ドレッシングに利用したり、


はたまた　「なめ茸」ちゃんも作れるそうなので、今度挑戦してみます！


あぁ～　楽しく広がる　菌生活♪　ルンルン♪





食器棚にひっそりと鎮座する「酵母さま」、、、


その存在感がすごいです（笑）


私は彼女たちを「マザーズ」と呼び、日々話しかけています（ヤバ！？）






時々　「シュワ～」とか　「プクン」という音が聞こえてきます。


甘酸っぱい匂いが　ほんのりと漂い、スピナーも気になっている様子。


日々、美味しくて　身体に良い飲み物をせっせと作ってくれる



　「マザーズ」に感謝～　






次回は　我が家の菌サマ　その２で～す♪








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