ローリエの知られざる効能☆

ローリエ、、、こちらではベイリーフと言いますが、


我が家には　このローリエの木があります。





ローリエというのは　煮込み料理とかに入れるスパイスハーブ、、、としか知らず、


それほど煮込み料理もしないナオピーにとっては　この木は宝の持ち腐れ、、、。


ところが、最近　このローリエには素晴らしい使い道が色々あることを学び、


ほ～んとにビックリしました！






ローリエは常緑樹で　一年中　ずーっと緑の葉を付けています。


なので一年中　葉っぱ取り放題～♪


１０枚ほど葉っぱを摘んできては　キッチンに吊るして乾燥させます。


料理の時に　必要な分だけパッと取り出して　すぐに使えます。






防虫＆脱臭効果があるそうで、


ローリエをタンスの中や引き出しにいれたり、


車の中に入れておくと良いそうです。






ナオピーは　こんな風にパントリーのドアに吊るしています。






　「不思議な匂い、、、くん　くん　くん、、、」　



詳しい効能について興味がある方は　ぜひこちらのサイトをご覧下さい♪


「ローリエの知られざる効能」（　CAFY )



ナオピーは自家製ザワークラウトを作る時に　


フレッシュなローリエの葉を２～３枚入れると


一味　美味しさが増す気がしてます！






ザワークラウトは自然発酵のお漬物なので、


酢も使わないのに爽やかな酸っぱ味がありますよね。


これが腸の働きに素晴らしい効果があるんです！


酢っぱ系がお好きな方は　ぜひ毎日でも食べて下さいね♪


以下は、発酵系にとても詳しいお友達から教えてもらったレシピです。



　　　「ザワークラウトのレシピ」　


キャベツ（ナオピーは赤キャベツ使用）１ｋｇ

塩　２０ｇ　（基本的にキャベツ１００％に対して塩２～３％）

お好みのスパイス　少々　（ナオピーはローリエ　２～３枚だけ入れました）


（手順）

キャベツを千切りにして　塩＆スパイスを混ぜてモミモミ。

やがて発酵液が出てくるまでモミモミ～♪

そして煮沸消毒した瓶に詰め　使わなかった外側のキャベツの葉を上にフタ代わりにして、

瓶の口より一回り小さな瓶などを重しにしてキャベツが全部漬け汁に浸かった状態をキープ。

上からホコリが入らないように　ビニール袋かタオルをかけ室内冷暗所に保存。

１～２週間発酵させ、キャベツが酸っぱくなったら出来上がり～♪


美味しくて身体に良いザワークラウト、ぜひお試し下さい！






ローリエにはリラックス効果もあるとの事。





お茶にして飲んでもリラックス効果＆冷え性の改善にもなるそうですよ。


特にシナモンを混ぜて一緒に飲むと効果アリだそうです。






そして、お香としてもリラックス効果を発揮！





お部屋で乾燥させたローリエを焚く事で　精神的リラックス効果があるそうです。


確かに　　何とも懐かしいようなホッとさせる香りが部屋中に広がります。



そして、な、な、なんと！


ローリエの葉は古くから「Wishing Spell」、「願掛け」や「おまじない」にも使われていたそう、、、。



詳しいやり方は　ネットで調べると色々出てきますが、


ナオピーはただ　ローリエの葉にお願い事をペンで書き、


願いが叶うように祈りながら燃やしました。





因みに、どんなお願い事をしたかは　ひ・み・つ　（笑）


お願い事の内容は　もし叶っても　他人に言ってはいけないんだそうですよ～



今まで知らなかった　ローリエの知られざる効能、、、、


宝の持ち腐れにならないように　ローリエの葉を活用したいと思います！




そして、クリスマスが近くなったらローリエの枝と葉を使って


クリスマスリースを作ろう！なんて　わくわくしてます♪



以上、ビックリのローリエの効能についてでした！




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キン様シリーズ 最終回～究極のキン様☆

さぁ～、皆さまと一緒に　旅してきた「キン様の世界」


いよいよ今回が　キン様シリーズの最終回（早っ）



これぞ！　ナオピー　一押しの究極のキン様です！

ジャ～～ン！　金　萬福様ですっ！



、、、というのは　もちろんウソです（ぷぷっ）





もといっ！



一押しの　究極の菌様は　EM菌　というものです。



日本で開発された　このEM菌、もうご存知の方も多いかと思います。




この「EM」というものは　Effective　Microorganisms　の頭文字をとったもので、


「有用微生物」と呼ばれています。



もともとは農業用として　農学博士の　比嘉照夫さんが開発した良い微生物の集合体です。



乳酸菌、酵母、光合成細菌など　人間にとって良い働きをしてくれる善玉菌の集まりで、



これを毎日のお掃除に使うと　家の中に善玉菌が増え、



サビやカビなどを起こす悪玉菌が住みにくい環境を作ってくれます。



そして、もちろん化学薬品洗剤と違い　排水されても環境を壊しません。





ナオピーが使っているEMは　オーストラリアで仕入れたものなので、


日本で販売されている物とは　パッケージが違いますが、








この白いボトルに入った茶色い液体と、糖蜜、塩少々と　水をペットボトルに入れて混ぜ、



室内の日当たりの良い場所に保管して　４日～７日ほど発酵させます。






すると褐色の活性液（写真左）になり、甘酸っぱい発酵の匂いになります。


これを　たったのキャップ一杯、５００ｍｌのお水に混ぜて、希釈液を作ります。


この希釈液を　お部屋中にスプレーして　拭き掃除に使うのです。




化学薬品洗剤と違い、このEM希釈液は　安心してどんな素材にも使用できます。


ステンレスやタイルはもちろん、木や革製品にも使えます。


そして、EMで拭くと　あら！不思議っ！　素材の本来の輝きを取り戻すようになりますよ！



微生物の働きによる作用で、電子が非イオン化し　静電気が起こりにくくなり


汚れやホコリが付きにくくなるため　お掃除が断然　ラクになります！


そのため、ナオピーのようなお掃除嫌いでも　お掃除が楽しくなり、



毎日　EMを使って　お掃除したくなってしまう！という不思議な現象が起きています！



EMが暮らしに活用されると　毎日が　「ツルピカ　ルンルン生活」になります。








まぁ、ナオピーは　EMのまわし者でも　何でもないんですが（笑）



つい先月、EMの事を友人から教えてもらい　使い始めたのは　今月からですが、



すでに、EMの効果を実感しまくっています。



ナオピーの家はオンボロ家なので、一生懸命お掃除してキレイにしても効果はタカが知れてますが、



それでも　家じゅう　EMの効果でピカピカ輝き始めると　何しろ気分が良い～♪



お掃除が　こんなに気分の良いものだとは　今まで思った事もありませんでしたが、



まるで今は　「良い微生物たちと協力して　皆で気持ちよく暮らしている」といった感じです。



EMの不思議な力、、、、汚れが付きにくい、というんですが、



これ、お見苦しいんですが　あえて写真を載せてしまいますが、






毎日　この黄緑色のモップにEMを浸して床のモップがけをします。


使い終わった後、水でこのモップの雑巾部分を手でモミ洗い。


またモップに取り付け　立てかけて放置しておくと、、、、



次の朝までに　モップの汚れがほとんど消えているんです、、、、。


もちろん、半月も使っていれば　多少はくすんできますが、


それにしても、どうしてモップが汚れないの？



土足で歩き回る家の床を　毎日このモップで拭いてるのにね～、、、。



以前は　すぐに汚れて　洗濯機で洗わないといけなかったんですよ。



バスタブも、汚れやくすみが付きにくくなって　いつもツルピカ状態が持続っ！



不思議で仕方ないんですよね、、、ホントに。







「不思議だねぇ～、、、」



そして、お洗濯の時も　EM活性液をキャップ一杯　洗濯機に入れて洗うと、


お洋服はふんわり＆サッパリ、洗濯機もキレイに



おまけに　排水口までキレイになるどころか　海や川までもがキレイになる。


善玉菌が　ず～っと良い働きをし続けるんです。



今まで　掃除や洗濯をする時には　強力な洗剤を使って汚れを落とし、


環境の事まで　考えてはいませんでした、、、、。


でも、今はEMを使う事によって　環境浄化の意識が高くなってきました。






スピナーどんのためにも　安全で良い環境作りを考えていかないとね～♪


そして、ナオピーは　こっそり、


お庭のバードバスにも　お水にEMを混ぜています（笑）






野鳥がいつもお水を飲んだり、水浴びしに　やって来ますよ♪






この野鳥さんたちが　EMを飲んだ後、　色んな場所でポトッとやると、、、



EMが自然界にちょっとづつ拡散されて　環境を浄化してくれるんじゃないか？という



ナオピーの気の長～～い環境浄化計画ですっ（笑）








美しい自然環境が保たれる　素晴らしい未来をめざして


人や動物　自然に良い働きをするものを　意識的に選んでいきたいですね。



EMを詳しく知りたい方は　ぜひ　こちらをご覧下さい♪





EMに関しては　「効果が科学的に証明されていない」などの批判もあり、


世間では　両極端な賛否両論があるようですが、、、、



ナオピーが言えることは、


EMは　家庭で使用する範囲では　十分に効果があり、


ナオピーの気分がいつもHappyであることは　科学的に証明されなくても別にいい。


ということです。








以上、長々と　キン様シリーズにお付き合い頂き、



ありがとうございました～





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キン様に夢中～☆その２

さてさて、前回に引き続き


ナオピーが最近ハマっている菌様との暮らし♪


今回は「玄米発酵水」です。



今まで、自分で米を発酵させようとか、発芽玄米を作ろうとか


思った事もなかったのですが、



お友達から教わった　この「玄米発酵水」は作り方も簡単で、



しかも身体に良いらしい、という事で　



初心者ながら「発酵」の世界へ　一歩足を踏み入れたばかりです。




「発酵水」は「リジュベラック」とも呼ばれ、



穀物や野菜などを水に浸水させ　発酵させた液体。



酵素や乳酸菌を含んでいるため　美容と健康に良いのだそうです。







とりあえず、ナオピーが挑戦しているのは　「玄米発酵水」


洗った玄米を水に浸して一日放置。


すると水が　だんだん白っぽく濁ってきます。


（一日目の水は捨てた方が良いらしいです、、）


水を替え、また室温で２４時間放置、、、。


すると、白く濁り＆　だんだん玄米から発泡してきます。


これが発酵水。これを飲料として飲むのです。


味は、薄～いお米の味。それほど気になる味ではないですが、まぁ美味しいものでもありません。


ナオピーはこれと　前回ご紹介した「紅茶キノコ」のドリンクと半々に混ぜて飲んでいます。


もっぱら朝食は　この発酵水＆紅茶キノコ　と　バナナぐらいで済ませています。


この発酵水、玄米が発芽するまで２～３日　毎日水を替えて　毎日飲めます。


この段階では　まだ乳酸菌は発生してないらしいですが、


ビタミンB群、ビタミンK、ビタミンE、たんぱく質、デキストリン、


炭水化物、アミロース等を含み、消化を助ける酵素が豊富だそうです。


何しろ、身体のサビを防ぎ　アンチエイジングに効果的！


白髪が減るとかいうウワサも、、、！？


そして飲料だけでなく、洗顔や掃除にも驚きの効果を発揮するそうですよ！




さて、


２～３日、水を替え玄米を浸していると、、、、






玄米くんが　発芽っ！


発芽玄米くんを　新しい水１リットルぐらいに浸し、またまた２４時間ぐらい放置すると、


だんだん発酵が進んで乳酸菌が発生。酸味が出てきます。


この乳酸菌入りの発酵水を　成分無調整の豆乳に混ぜて寝かせると、、、、







植物性１００％の　「豆乳ヨーグルト」が出来上がる、、、ハズですが、


ナオピー、発酵に失敗しました、、、、



そして、試しに味見もしてみましたが、、、、


震えがくるほど　マズかった、、、、



な、な、なにかが　おかしい、、、、。



いやぁ～、発酵の世界は奥が深いです！


この豆乳ヨーグルト、ちゃんとできると　すごく美味しいんだそうです。


そして　さらに発酵をすすめると　植物性のクリームチーズのように　なるらしいぞぉ～




まぁ、つい最近　お勉強を始めたばかりなので　これから、これから！


失敗にめげず　頑張ります



尚、発酵水を作るのにかかる時間は　季節や室温によって異なります。


そして、出来上がった発酵水は　２４時間以内に消費した方が良いそうです。







　　　↑　　↑　　↑
　（発芽を喜ぶ犬の図）


発芽した玄米は　普通のお米に混ぜて炊いて食べられるし、


捨てるものは　ほとんど無いですね、、、、



（、、、って失敗したナオピー印「豆乳ヨーグルト」は捨ててしまいましたが、、、反省）




ネットでリジュベラックや豆乳ヨーグルトを検索すると　いっぱい出てきます。


それぞれ、微妙に作り方が違うんだけど、、、


色々試して　自分に合うやり方を探したいと思います。



ちなみに　今回ナオピーが参考にしたサイトはこちらです♪



これからも　玄米に限らず　色んな物を発酵させたいな～♪



皆さんも　ぜひ　挑戦してみて下さいね！




では、次回は　菌様　最終回～「究極の菌様☆」でお会いしましょう～♪





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キン様に夢中～☆ その１

更新がすっかり滞りがちなナオピーですが　とっても元気です！


皆さま　いかがお過ごしですか？


ナオピーは最近　キン様に夢中なんです、、、。


キン様というのも　


遠山の金さん　でも　萩本欽ちゃんでもなく、


菌様のことです



同じマンジュラに在住の友人より　詳しく教えてもらった「良い菌」と共に暮らす生活。


今、ご近所に空前の「菌ブ～ム」が沸き起こりつつありそうです！




さてさて、今　ナオピーが一緒に暮らし始めた「菌さま」


その１：　昔なつかし「紅茶キノコ」







ナオピーが子供の頃、昭和のお母さんたちに大ブームを巻き起こした「紅茶キノコ」


これが　また「KOMBUCHA」と名前を変え　再び皆さまの元へ帰って参りました～


コンブチャとか、コンブッカと呼ばれていますが　「昆布茶」ではありません。






これは、砂糖とカフェインを与えながら培養すると育つ酵母で「酢酸菌」だそうです。


甘～い紅茶をあげておくと、２～３日後には甘さは無くなり美味しい酢のようになります。


見た目はちょっとグロいですが　出来上がった液は実に美味しい～♪


酢酸菌からは　酢酸とCO2（炭酸）が生まれ、


さっぱり　スッキリの酸っぱさで　微炭酸、ちょっとだけシュワっとします。






もともとお酢の味が好きなナオピー。


毎朝、ショットグラスでクピッと飲んでいましたが、


あまりにも美味しくてクセになり、今では他の飲み物と合わせたりして常飲しています。


まず、「美味しくて飲んでいる」のが一番の理由ですが、


とっても身体に良いらしいですよ。


効能としては　デトックス、便秘の改善、慢性疲労の改善、、などなどが期待できるらしいです。







実は　スピナーどんも　この味が好きで　　


ナオピーが飲み終わったショットグラスをペロリとやっています♪


酸っぱい物が　あまり得意でないマルオも


「身体に良いから」と勧められ　少しづつ飲むようになりました。



この酸っぱいドリンクを　ドレッシングに利用したり、


はたまた　「なめ茸」ちゃんも作れるそうなので、今度挑戦してみます！


あぁ～　楽しく広がる　菌生活♪　ルンルン♪





食器棚にひっそりと鎮座する「酵母さま」、、、


その存在感がすごいです（笑）


私は彼女たちを「マザーズ」と呼び、日々話しかけています（ヤバ！？）






時々　「シュワ～」とか　「プクン」という音が聞こえてきます。


甘酸っぱい匂いが　ほんのりと漂い、スピナーも気になっている様子。


日々、美味しくて　身体に良い飲み物をせっせと作ってくれる



　「マザーズ」に感謝～　






次回は　我が家の菌サマ　その２で～す♪








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PULLER トレーニング玩具

数か月前に　スピナーに新しいおもちゃを買いました。



それが、この「PULLER」という物。






最近、人気が出てきたという事で、すでにご存知の方も多いかと思います。


これは、トレーニング＆エクササイズに最適らしいんです。


もともと、このPULLERの事は


いつも楽しく拝見させて頂いているブログ、


「バンコクでラブラドールと暮らす」の、くみさんの記事で教えて頂き、


運動量的に　スピナーにはピッタリと思い、さっそく購入しました！


（くみさん、良い情報をありがとうございました♪）




まず、このPULLER、　どうやって遊ぶか？　こちらのビデオをご覧下さい！






ねっ、ねっ！　このワンコ　凄いでしょう（笑）


もう、このビデオ見てすぐに　ネットで購入しようと探しましたが、


残念ながらオーストラリアでは売ってなくて、


海外から買うと　送料が本体よりも高くなってしまうので、


日本のamazonから購入し、（なんと送料無料だし！）日本の両親の家で受け取ってもらいました。


んで、今年５月に里帰りした時に　オーストラリアまで持って帰って来ました！






スピナーは、最初の頃　今ひとつノリが悪かったですが、


あのビデオのワンコさんほど　アクティブではありませんが、


スピナーも　だんだんとPULLERの楽しさに気付き始めた感じです。






このPULLERの良いところは、軽くて丈夫な事。


そして、引っ張りっこしても、手が痛くなりません。






そしてコロコロ～っと転がっていくので、結構遠くまで飛びます。


２つの輪を交互に投げるので、


スピナーは一つをくわえて戻った後、すぐに　もう一つを追いかける、、、


エクササイズに切れ目がなく、かなり集中して運動量も激しいです。






単純な遊びにならないように、時々引っ張りっこや、


空中ジャンピングキャッチなどのバリエーションを加えて


集中力を切らさないように遊びます。






１５～２０分ぐらいで、かなりへとへとになるようです。


疲れてくると　輪っかをくわえて　勝手にどこかでサボり出すので、


集中力が切れてきたかな？というところで　止めますが、


止める際も、必ず私の元まで輪っかを持って来させるようにします。






そして、首に輪っかを二つかけて「ハイ！おしまい！」


そのまま、首にかけたまま　いつもPULLERをしまう場所まで付いて歩かせ、


「ハイ！Good　Boy～！」と褒めてあげます。


お片付けまで　キチンとできたら　ご褒美のおやつをあげます。



水にも浮くので　泳いで取りに行かせる事もできるし、


やり方によって、色々遊び方を変えられるので　なかなか奥が深い！


汚れても洗えばいいし、とても気に入っていますが、


ただ一つ、難点を言えば、、、、


素材がゴムのように柔らかい為、スピナーの歯が刺さって、


スピナーとしては素早くドロップして　次を追いかけたいのに


歯が刺さって、なかなか抜けずにモタモタする事が　唯一の難点かな、、、。




長い散歩の後にも　まだ元気が有り余って


「遊んで～、遊んで～♪」と　しつこくせがまれても、


このPULERを１５分もすると　「もう満足～」となり、


そのあと爆睡しますよ～（笑）




どうやら日本では　公式競技として大会なども催されているようですよ。


興味のある方は　ぜひWebサイトをご覧になって下さいね。



日本語のサイト、　英語のサイト




以上、スピナーどん　只今トレーニング中の玩具でした♪







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