自家製たんぽぽコーヒーに挑戦☆

我が家の庭に咲く　たくさんのタンポポ。


この　ありがたくない雑草　タンポポを　何とか　ありがたくしようと、


ナオピーは　ネットで利用法を調べた。



そしたら、　なんとビックリ！


タンポポは　花、葉、茎、根っこまで、　


全て安全に使える　良い成分が入っているらしい！



中でも　興味がわいたのは　「たんぽぽコーヒー」


たんぽぽコーヒーは　ノンカフェインの飲み物で、


体を芯から温める作用があるらしい。


利尿作用がある事から、むくみの改善も期待できるらしい。


便秘にも効くというし、女性ホルモンの働きを整える効能もあるらしいので、


女性には　とっても良い飲み物みたいだ　　



ではでは、　さっそく自家製たんぽぽコーヒーに挑戦してみよう～！







庭から　タンポポを引っこ抜きます。


（注：庭に除草剤などが撒かれている場合は使用しないで下さい。）









根っこだけを切り取って　良く洗い、


しばらく水に浸けて　灰汁を取る。


本当は　その後、天日に干して　よく乾燥させるのだが、


カビや虫がつくのが　心配だったので


ナオピーは　水気をとった根っこを小さく刻み、


電子レンジで乾燥させ、フライパンで炒った。


カラッとしてきたら　冷まして　グラインダーに入れ粗い粉末にした。






粗い粉末になった　たんぽぽの根を


さらにまた　フライパンで炒る。


だんだんと　香ばしい匂いがしてきたら　できあがり～♪






さぁ～！　さっそく　コーヒーを淹れてみましょう～♪







我が家には　コーヒーフィルターが無かったので、



エスプレッソメーカーで　たんぽぽコーヒーをいれました！








エスプレッソメーカーでいれたわりには　色が薄めです。



さて、まずは　そのままブラックで　飲んでみます！








その味は～、、、、　苦～い！！



そして、、、、渋～い！！



とりあえず　砂糖とミルクを少し　入れてみました。









でも　やっぱり　苦味と渋みは消えないので


ナオピーは　小さなコーヒーカップ半分も　飲めませんでした、、、



エスプレッソメーカーでいれたのが　苦すぎる原因かも？と、


次は　お茶パックに入れて　少しだけ出してみましたが、



うす～くいれても　苦さ＆渋さは同じでした、、、。




たぶん、炒る前に　ちゃんと天日で乾燥させれば


きっと　もっと美味しくなったのでは？？？



引っこ抜くところから　とっても頑張って作ったのに、


この苦さでは、、、、とても飲めません。



身体にとっても良さそうなのに、　　残念っ！
















もっと美味しく飲めるコツを　また調べて　再挑戦してみます！






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