美味しい ポーククラックリング

ナオピーがスーパーで　大きな豚バラ肉を　買いました






ちゃんと皮もついていたので


ついでに　おつまみの　クラックリングも作れるね～♪





豚肉といっしょに　ローストしてもいいけど、


今回は　皮を切り離して、


お肉は一晩、タレに漬け込み


皮には切れ目を入れて　塩をまぶしました。







お肉は　野菜といっしょにローストして


皮は網にのせ　オーブンの上の段へ、、、。




だんだん　台所に美味し～い匂いがしてきます～♪








約１時間半後、　

ジューシーで柔らかな　豚ローストができあがり～♪






そして　皮のクラックリングも


すっかり脂が落ちて　カリッとできあがってますよ～♪







小さく切り分けて　おつまみに最適～♪






パリパリして　噛むほど旨みが　出てきます　








さっそく　おいらも　お味見タイム～


ナオピーに　「ちょ～だいな♪」







こりゃ～　ウマイっ！


マルオにも　「ちょ～だいな♪」






この味と　この食感は　クセになりますぞぃ



もっと　ちょ～だいな♪






やばい　やばい、


美味しいからって　食べすぎには注意っ　


だけど、　いつか　TVの健康情報番組で、


「市販のポテトチップスなどに比べたら

ポーククラックリングは　ヘルシーなおやつだ」と言っていたが、


やっぱり　このカロリーは　かなりのものだろうね、、、、　ブ～ブ～






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