やまいちの冷丼（ひやどん）

こんにちは

雨模様の長井市です

皆様の地域では如何ですか？

そんな中、出前なららランチタイム

夏の定番を2丼

どんぶりにラップ

日本の素晴らしき出前文化です

今シーズン初の、「やまいち」さんの冷丼

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

　　　　　(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

これが冷たいラーメン

長井市では「冷丼（ひやどん）」って言います

あっづい山形ですので、ラーメンを冷やした文化が根付いています

盛り付けはあったかいラーメンと同じですが、スープもガッツリ冷えていて美味しいです

ラーメンに氷ですから

しっかりコクのあるスープ

脂が凝固していないのがスゴイですねぇ

少し振りかけられた黒コショウが味のアクセントになってます

さてさて麺はというと・・・

中太ちぢれ麺

もっちもちで美味しいです

やまいちさん、最近麺の弾力がイイ感じで、味わい深いです

小麦の配分、変えたんだべが？ってぐらいおいしいです

こっちは冷やし中華

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

　　　　　(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

とにかく具沢山

具材で麺が見えませんものね

冷やし中華の麺も、もっちもちでした

スープも酸味があり、夏バテにもってこいです

夏の定番2丼、堪能した、ららランチタイムなのでした

皆様にはステキな午後をお過ごし下さいませ