ぐうじののほほん

山形県長井市の總宮神社ぐうじの個人的日々を綴った日誌です。

夜のそば切り八寸さん♪

2019年12月03日 19時30分10秒 | そば

こんばんは

雨模様の長井市です

皆様の地域では如何ですか?

先日むすめが「八寸さんに行きたい」

とのことで、しゃったがのそば切り八寸さん迄3人で行ってきました

ふふふふ・・・

 

     フフフ・・・

 

     

むすめ・・・

   味がわかってきましたねぇ

夜の八寸さんは、るうさんも、ぐうじも初めて

とってもステキな雰囲気になりますねぇ

テーブル席と小上がりがあり、家族連れさんから、ライダーさん、全国からのそばフリークさんを集客するみしぇです

しゃったがは「隠れそばの里」と銘打ってまちおこし

これぐらい大々的だと、隠れていませんけどね

メニューはこんな感じです

アラカルト

前菜が運ばれてきました

前菜を頂きながらメインのそばを待ちます

おいしい大根煮でした

ごま油がきいています

家族でシェア用にげそ天をオーダー

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

夜といえば・・・

   BEER

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

久しぶりのハートランドビール

メインのお蕎麦が来ました

ってか、ピッカピカです

八寸さんの上品なお箸

上品な蕎麦に・・・

繊細にカットされた葱

天せいろを2つオーダー

すべてが丁寧なお仕事です

えびのしっぽ・・・

   カットされているのがわかります?

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

これが八寸さんの天せいろ

旨いべしたねぇ

さ・・・

  ぐうじも頂きます

まずはそばつゆをつけずこのまま

冷水でギュッっと〆られた蕎麦

   うまい

八寸さんのそばは十一

黄身がかかったお蕎麦

おいしいです

そこへ、八寸店主さんがいらっしゃいました

八寸店主さん「これ、ぐうじさんにです」

         

 

水って・・・

 

    水ですね 

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

店主様、ありがとうございました

琥珀色の水を頂きながら、八寸さんのお蕎麦を頂ける幸せ

うまいなぁ

なんだべねぇ、これ

癖のない、まさに水のように入っていく「水」でした

知多?

蕎麦に水は合いますねぇ

至福の夜の時間なのでした

あっという間にそばがなくなりました

あれっ?

   るうさん、なにしったなやぁ

             

ハートランドをピッチャーにしてお水を楽しむぐうじなのです

ま・・・

  食べるのが早いんです

    

ごちそうさまでした

最後のぐうじのアテは大好きなえびのしっぽ

  最初から最後までおいしい八寸さんなのでした

最後にシュミレート

レフティーのるうさん・・・

  そば湯を注ぐ入れ物は、右利き文化なんだよねぇ

やっぱ、左で入れるのは難しいな 

ごちそうさまでした

家族でステキな夜を楽しむことが出来ました

 

            

 

   

夜の八寸さんは、R287方面からくると、窓から明かりが漏れて、さながら別荘かペンションのようにステキに見えましたよ

そんな、家族3人の夕食なのでした

皆様にはステキな夜をお過ごし下さいませ

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米沢の味噌ソフト♪

2019年12月03日 15時50分56秒 | 日記

こんにちは

雨模様の長井市ですが、雪はまだ降ってきていません

皆様の地域では如何ですか?

きんな、福島の和屋さんでるうさんとミーティング

アウディから送られてきたDMチェック

A7、A8シリーズのパンフレットでした

A8はでかいですねぇ

リアシートがめっちゃ、くつろぎ空間になるんですねぇ

各メーカーでやはりフロントグリルは顔ですが、最近のアウディはこんな顔立ちで統一していますね

ご存知のように、エンブレムの4連リングは4つの自動車メーカーが一緒になったから

今ではランボルギーニでさえアウディ傘下です

このパンフのA8、A7もクワトロ(4駆)

ぐうじ世代はWRCでアウディやグループBマシンが活躍した記憶が鮮明です

ランボルギーニは、傘下に入ったおかげでクワトロシステムを手に入れましたしね

アウディR8スパイダー

↑以前、るうさんとアウディ山形に行った時のR8スパイダーの動画

エンジンをかけてくれたのにはびっくり

そんなことを思い出す、和屋(なごみや)ミーティングなのでした

そんな和屋さんから頂いた角田豆腐店の油揚げ

そしてチャーシュー

ありがとうございました

福島市内を散策してから、道の駅米沢に

OPENして2年目

戦国武将も深くかかわった城下町です

県南では最大の都市米沢

文化も深いです

地場産品の販売ブースが賑わっていましたよ

道の駅米沢のフードコート

ここも、道の駅川のみなと長井同様、地元をアピールするメニューがいっぱいです

今は新そばを押していますね

たまに、こんな感じでパトロール

モダンな道の駅米沢なのでした

そこから市内を散策後、るうさんリクエストで「おたまや」まで

味噌屋さんですが、たくさんの食材を販売しています

みしぇ構えも城下町を漂わせる落ち着いた和モダン

ふふふふ・・・

 

     フフフ・・・

 

     

目的は味噌ソフトクリーム

ここの味噌ソフト・・

    200円です

 

   安いですよねぇ

  

     

  旨いんです

    

これが味噌ソフト

 味見は、味噌というより生キャラメルです

熟成が進んだキャラメルのようで、ジェラートとソフトのコラボのような生地

2人で1本

いつもどおりがいつも通り

ごちそうさまでした

帰っぺ

雨の日ドライブ

そんなきんなの午後なのでした

皆様にはステキな午後をお過ごし下さいませ

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和屋(なごみや)さんで、ららランチ♪

2019年12月03日 12時00分00秒 | ラーメン

こんにちは

飴模様の長井市です

皆様の地域では如何ですか?

そんな雨の中、るうさんと福島市飯坂「和屋(なごみや)」さんに行ってきました

12月に入り「年越し和屋さん、行きたいねぇ」って、話していたら、ちょうど時間の空いた2人

ふふふふ・・・

 

     フフフ・・・

 

     

目の前はR13

ほんの少し先は山形県との県境、南下すれば東北自動車道福島飯坂ICがすぐです

繁盛店ですので13:00を過ぎても満席

メニューはこんな感じです

2人ともつけめん1玉をオーダー

かんぱ~~~い

つけめんをオーダーすると最初に胡麻が運ばれてきます

スリスリしながら待ちます

このまま食べちゃってもおいしいんですけどね

つけめんがやってきました

器の多さが贅沢なお膳です

2人とも大好きな和屋さんのつけ麺

麺とつけダレが絶妙です

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

ピッカピカの透明感のある麺(手打ち麺)

繊細なメンマ

半熟煮卵ですが・・・

この半熟度がハンパじゃないです

   殻をむいたら白身がとろけるでしょ・・・

      みたいな半熟度合い

そして内モモ、バラ、カブリと3種類のチャーシュー

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

この盛り付けの妙

            

 

        

どのチャーシューもんんまいです

ビールが欲しくなります

透明感のある麺

熱々のつけダレは、やげっぱだに注意です

おいしいからと言って、一気に含もうとするとやげっぱだしますからね

それぐらい提供温度に気を配っているんですねぇ(つけめんは食べる後半に、つけダレの温度が下がるので)

つけダレの味を十分に味わって・・・

手打ち麺を投入します

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

浸して・・・

一気にすすります

うまいごでぇ

ごちそうさまでした

結局、2人分ほとんど頂くぐうじなのでした

和屋さん、ご家族の皆様、ありがとうございました

和屋さんのおみこくも、新しくなり、スタッフさん、出入りするお客さんを守っています

また来年もいい年でありますように

そんな雨の日の和屋さんなのでした

皆様にはステキな午後をお過ごし下さいませ

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師走雨

2019年12月03日 08時55分53秒 | お弁当

おはようございます

雨の長井市です

皆様の地域では如何ですか?

さてさて、いつも通りの朝です

ストック茹でたまごをフロスでカット

断面に変化をつけます

お弁当に詰めます

実家からの差し入れのカステラキューブ

練り物っすね

きんなと同じで弁当IN

クリスマスっぽく

メインのごはんは、サバご飯

甘じょっぱいたれで絡めていますよ

えびグラタンとブロッコリー

冷食のコーンクリームコロッケ

粗熱を取って・・・

雨の中、登校していきました

いつものサラダ

今朝はコールスロードレッシングで頂きました

体のどこにも痛みがなく、食べ物を頂ける有難さ

健康はほんとに大事です

体にちょっとした痛みでもあると、気になりますものね

ごちそうさまでした

今朝の味噌汁

きんなの晩は豆乳鍋をしたのでその残り

白菜、もやし、油揚げの味噌汁

だし香る味噌汁

美味しかったぁ

お弁当の端材

きんな、るうさんと福島の和屋さんに行ってきて、お土産を頂戴しました

これは・・・

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

福島県飯坂町の角田豆腐店の油揚げ

そして和屋さんチャーシュー

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

今朝は油揚げを大根おろしで頂きました

旨いべしたぁ

和屋さん、ごちそうさまでした

北店でゲットのシードレスぶどうがデザート

皮ごといただけます

スナック感覚ですね

きんな市内十日町のE藤さんがお宮に見え・・・・

 

   E藤さん「ぐうじ、これあがっとごやい」

 

          

なんと、コーヒーづ好きが高じて「自家焙煎」を始めちゃったとか 

         

最初は手煎りだったそうですが、今は自家焙煎機を導入

こんなに近所に自家焙煎されている方がいたなんて・・・

今朝はオウロを頂きます

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

蒸らして・・・

   結構焙煎度が濃いです

淹れていきます

で・・・・

 

    うまい

 

     すっきりしていて、だけど濃い

 

ごちそうさまでした

山形の朝霧さんご夫妻から頂戴したOtoyaさんのシフォンとコーヒー

イカサレテイル朝に感謝です

皆様にはステキな1日をお過ごし下さいませ

 

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