天然酵母パン教室・雑穀パン。とカッパ

７月のホシノ天然酵母パン教室。

今日は７種の雑穀を使ったパン２種でした。



ライ麦粉 が１０％入っています。
雑穀使ったパンやいてみたかったからうれしかった～
ママパンさん で五穀ブレッドミックス 買おうと思ってたのに今回注文し忘れてたし。
先生自家製の粒餡包んだアンパンと、２本を軽くツイストさせて
耐熱プラスティックIFトレー角型 へ入れてチーズ＆バジルをのせた食事パン。

私知らなかった～
雑穀はぬるま湯に２時間ほど浸してふやかして、
その後電子レンジで数分加熱してやわらかくしてから使うんだね。
自分でやる前に教室で教えてもらってよかったです（笑）

今回はご飯に混ぜて使う７種雑穀ミックスだからかな？
じゃ、特別なの買わなくて、家にある１５穀米ミックスとかでできるじゃ～ん♪







今日の酵母。



ブルーベリーはあまり変化なし。
丸ごとプラム酵母は泡があがり始めています。
ふたを開けるとブシュ！！という音とともにサァ～っと泡が上がります。
でも、なんかあと一息って感じしてるんだよね～。

奥に写っているのは四つ割りプラム酵母のパン種
ものすごい勢いです！
ふた開けようとするとぶわぁ～！！っと盛り上がってきてビンからあふれちゃう。
今使った分かけついでいるところ。
明日、友達に分けてあげることになっています。



この間テレビ見てたらね～
ものすごい良さそうなレインスーツをテレビショッピングで売ってたんですよ。
Ｍｒ.Tはバイク通勤ですから。
買ってあげようと思って、初めてテレビショッピング見ながら電話しましたよ（笑）
それが届いてＭｒ．Ｔも喜んでたのに・・・
今年は空梅雨で出番なし。
で、今日やっとしっかりめに降ってます。
いま会社帰りのＭｒ．Ｔから電話アリ・・・・
「カッパワスレタ」
！？なんでよ！？
こういうときのためにあるんじゃないの？
１　車で迎えに行く
２　カッパを届けに行く
３　バイクでそのまま濡れて帰ってくる
Ｍｒ．Ｔは３番を選びました～
めでたしめでたし♪
タオル用意して待ってましょっと。