まだあるぞ春の旬食材(。・ω・。)

2021-03-04 | 食材


実に栄養をたくさん蓄えた春先の2月から4月までが最も美味しい時期だと云われているのが「蛤」🔯

そして「蛤」と切っても切れないのが「ひな祭り」🔯

二枚貝である「蛤」は、もともと対になっている貝とはぴったり合いますが、別々の貝を二枚合わせても合わず、隙間が出来ちゃいます🔯

このことから、他の貝殻とは合わない=一人の伴侶と長く暮らすと云うような中の良い夫婦の象徴とされてきました🔯

このようなことから、将来良い夫婦となるようにとの願いを込めて、「蛤」が食べらられるようになりました🔯

日本人の繊細さが伺えますね🔯