【平成21年6月某日 調査・登録】
こちらの店「大江戸」は、江東区住吉にある手打蕎麦の店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/af/4ceb4ac5c78b4bc234167fb1d56b302b.jpg)
こちらの店では、出汁に本節・宗田鰹節・鯖節・鰯節・昆布の5種を使用し、葱は那須の軟白、水はアルカリイオン水を使用するというこだわりようです。
「せいろ」は、北海道十勝産蕎麦粉を使い、つなぎ二割で打たれています。シッカリとした食感とノド越しを持った逸品に仕上がっています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/8a/06e9da94dece4964bece90f3d62f3c7b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/16/cc1129ce277b523cfaf08e335b783136.jpg)
「玉子とじそば」は、フワフワでトロトロのの玉子が美味です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/fe/63d492e6f60c19cbef25acf6f98c984e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/9e/885957fd86ef7e58712d562cf5a56402.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/78/b349fc77d2984d59907c2147e416c6c0.jpg)
仕上げは勿論「そば湯」です。「ごちそうさま」で店をあとにしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/c5/dab6cb0f4cb884320dbc58f9f9bddb3d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/40/08cf8a1f8cd3eb9559aedc71502f4406.jpg)
★大江戸
所在:東京都江東区住吉2-8-9
電話:03(3632)2120
品代:せいろ750円、玉子とじそば900円
こちらの店「大江戸」は、江東区住吉にある手打蕎麦の店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/af/4ceb4ac5c78b4bc234167fb1d56b302b.jpg)
こちらの店では、出汁に本節・宗田鰹節・鯖節・鰯節・昆布の5種を使用し、葱は那須の軟白、水はアルカリイオン水を使用するというこだわりようです。
「せいろ」は、北海道十勝産蕎麦粉を使い、つなぎ二割で打たれています。シッカリとした食感とノド越しを持った逸品に仕上がっています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/8a/06e9da94dece4964bece90f3d62f3c7b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/16/cc1129ce277b523cfaf08e335b783136.jpg)
「玉子とじそば」は、フワフワでトロトロのの玉子が美味です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/fe/63d492e6f60c19cbef25acf6f98c984e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/9e/885957fd86ef7e58712d562cf5a56402.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/78/b349fc77d2984d59907c2147e416c6c0.jpg)
仕上げは勿論「そば湯」です。「ごちそうさま」で店をあとにしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/c5/dab6cb0f4cb884320dbc58f9f9bddb3d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/40/08cf8a1f8cd3eb9559aedc71502f4406.jpg)
★大江戸
所在:東京都江東区住吉2-8-9
電話:03(3632)2120
品代:せいろ750円、玉子とじそば900円