虎ノ門砂場（港区虎ノ門）の「生姜切り」「ごまだれそば」

【平成２３年８月某日 調査・登録】
　こちらの店「虎ノ門砂場」は、明治５（１８７２）年創業の老舗蕎麦屋です。「砂場」という名は大坂城築城の際に砂置き場で営業していたことに由来しているそうです。
　古風で立派な店舗は大正１２（１９２３）年に建てられたもので、都内屈指のオフィス街である港区虎ノ門においてはひときわ目に留まる威風堂々とした佇まいを見せています。




　「生姜切り」は、ほんのりと生姜が香る一品です。そばは北海道産蕎麦粉を石臼で自家製粉し、外二を基本に打っているそうです。



　「ごまだれそば」は、胡麻の風味満載の一品です。自分でそば汁をお好みの量加えて、つけ汁を作ることができます。




　仕上げは勿論「そば湯」です。「ごちそうさま」で店をあとにしました。


★虎ノ門砂場
　　所在：東京都港区虎ノ門1-10-6
　　電話：03-3501-9661
　　品代：生姜切り850円、ごまだれそば880円