☆牛肉のチャプチェ風弁当♪☆

今日は牛肉と玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを

チャプチェ風の味付けで炒めました



下味をつけた牛肉に片栗粉をまぶして炒めているので

柔らかいしタレがよく絡んで美味しいです



娘の嫌いなピーマンはできるだけ細～く薄～く切って

あとのおかずは　ちくわ、枝豆、プチトマトのナムル☆　　塩麹漬けきゅうり☆



キムチとねぎいり卵焼き☆　　スナップエンドウのベーコン巻き☆

蓮根のチーズ焼き☆　　ブロッコリー、玉ねぎ、シーチキンのバジルマヨサラダ☆

さつまいものバター砂糖炒め☆





土曜日、近くにある美味しいスペイン料理のお店に食べに行きました

まだバセドウ病が完治したわけではないけれど

体調がかなり良くなったので前祝い！？ってことで主人がおごってくれました

外食をするのはすごく久しぶり

もともとあんまり外食をしない我が家ですが

薬の副作用で私の食欲がなくなってたからっていうのが一番の理由☆

でもこのところ薬の量も減って

食欲もかなりでてきたので　＠そのぶん体重もしてますけど

たくさん、美味しく食べられました

このレストラン、ケーキやお菓子もおいてあるので

大好きなチョコレートケーキも買ってかえって食べました


ウマウマでした～

体重計に乗るのがちょっと怖いけど

美味しいもの、たくさん食べられて幸せでした


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