爽やかな味

まだまだ蒸し暑いですね。

トマトときゅうりの酢の物を作りました。

辺見えみりちゃんのブログを見ていて
見つけた一品。

トマトを酢の物に使ってもイイんだぁ～
と、そのメニューを見た私は 新鮮な発見をしたんだ。


それで早速、チャレンジしてみることにしたんだけど、
作っているとき ふっと閃いちゃってね、
ペパーミントとオリーブオイルを足して
洋風な一品にアレンジしちゃった

とっても適当な、思いつきメニューだったんだけど、
夫に好評だったのでホッとしました


清涼感あるミントが、決め手 うまいよ