リクエスト

夫のリクエストに応えて
今夜は鶏唐揚を作りました～

ヘルシーな鶏肉を使っても
揚げているから高カロリーです。

そんなワケで、夫の好物ですが、滅多に作ってあげません。
これも病気の夫への愛情！

今夜は　白髪ねぎ・針しょうが を散らして、
酢醤油にラー油をちょと足して作った、ピリ辛さっぱりダレでいただきました～

さらに
たくさんの唐揚げを食べるワケにはいかない夫の胃袋を満足させるために
たっぷりサラダ と かぼちゃスープ を添えてボリュームをプラス



「あぁ、美味しかった お腹いっぱい」
との夫のコトバに、私も ひと安心

実感

ついに今日で１１月も終わり＿＿ですね。
早いものです。
今年もあと１ヶ月だなんて。。。

震災も含めて、今年も いろいろあったなぁ～ なんて
１年を振り返る時期ですね。

だけど私は、とりあえず
「それどころじゃ ない！」 のです。

昨夜、仕事を終えて帰宅すると
受験票が届いていました。
・・・勉強しなくちゃ！

受験を決断して、代金の振込みをしたのが１０月の末。
「さぁ、これから しっかり勉強するゾ」 と気合を入れたハズでした。

そして受験票が届いた昨日・・・１１月末。
これまでの１ヶ月を振り返ると、まぁ、ダラダラと
集中力なく過ごしてきてしまったことばかりが思い出されます

１年を振り返る前に まず この１ヶ月を振り返り、反省です。


試験まで、もう２週間ないのですから
今度こそ しっかり集中して勉強しましょう

麦の穂をゆらす風

昨夜、おそくからBS放送された タイトルの映画を
眠い目をこすりつつ最後まで観ました。



1920年代・・・イギリス支配からの独立・自由を求め立ち上がる
アイルランドの若者たち。
ゲリラ戦の末、イギリスからの停戦申し入れを引き出したが
提示された講和条約はイギリスに都合のよいものだった。
この講和を受け入れるか否かを巡って対立が生まれ
アイルランドは内戦へ進んでいく。。。


敵対する立場になっていく兄弟を中心に描かれる悲劇・・・


正直、
夜、寝る直前に観るような類の映画ではない。
が、それでも観たかった映画だ。
カンヌで受賞しただけのことは、ある！ そう思える
ずっしりと重い思いの残る作品だった。

頑張れるかなぁ・・・

今夜、BSで
『麦の穂をゆらす風』 が放送されるのですね～

興味のあった映画だわっ！
観たいわ～～

遅い時間のスタートなので、
問題は 「起きて観つづけられるか」 です

オレンジページから

昨日、病院の待合室で
オレンジページを手に取りました。
そう！ あのお料理の雑誌です。

そこには 塩麹の特集が載っていました。
塩麹と言えば
この夏に遊びにきてくれた友人が手土産に持ってきてくれたもの。。。
塩麹と一緒に貰った、塩麹活用レシピの中でも
トマトのマリネが気に入って
ワインを開けるたびに 定番メニューとして使っていた塩麹だけど
トマトのシーズンが終わるのと時を同じくして・・・
そぉ言えば、塩麹・・・
このところ全く使ってない・・・
冷蔵庫の奥の方に ひっそりあるハズ

オレンジページによると
麹は発酵食品だから、カラダに良いのだとか。
少し使うだけで、素材のうま味を引き出して ウンヌン・・・

どうやら 私、宝の持ち腐れ？
ぜんぜん上手く使えてなかったみたいです。



オレンジページに掲載されていたレシピの中で
さっそく食べたい！ と惹かれたのはボンゴレ
アサリの旬は過ぎたけど・・・まぁ、イイよね。
久々にボンゴレ食べたいっ
病院帰りにスーパーに立ち寄ってGetしたアサリで
帰宅後、さっそくランチでいただきました～


ボンゴレ・ビアンコ とサラダ

確かに 塩麹を加えただけで
いつもよりアサリがふっくら美味しくなった気がしました


せっかく塩麹があるのだから
これからは また アレコレ活用して楽しむことにしま～す