実力派の名店パティスリー、でもコスパ良すぎな「ル・ジャルダン・ブルー」@多摩

こんにちは
rincoです
今回の実力派パティスリーは「ル・ジャルダン・ブルー」さん
こちらのオーナーである福田シェフは「アンテノール」で活躍された後、クープ・デュ・モンド日本予選で優勝され、本戦では日本チームを準優勝に導いた実力派だそうです2年間のフランス修行後、２００４年にお店をオープンされました。
今回食べたケーキ達は、実力が光る逸品揃いでした

まずは、イートインでケーキを３種いただきました

マロニエ♪４１０円
とにかくスポンジが美味しいクリームはもちろんですが、この手のケーキはまずはスポンジが美味しくなくちゃって思うのですが、かなり好みの感じでした。


ガトーショコラ♪３７８円
見た目はパサパサ（すみません）と思いきや、しっとり柔らかな食感でちょっとびっくり


シューアラクレーム♪１９４円
こちらのシェフはシューがお得意なのでしょうか？高級レシピ本にもシューのレシピを載せてらっしゃって、こちらを含め４種類ものシュークリーム系が存在
すご～く美味しかったですあまりにも美味しかったので、残りの３種類はテイクアウトにしました


そして、左の生ケーキはキャラノア（４１０円）、上からエクレールショコラ（２１６円）、パリブレストキャラメル（２７０円）、エクレールカフェ（２７０円）
特に生ケーキのキャラノアはコンクール受賞作品だそうで、色んな食感とほろ苦くも上品な甘さのキャラメル味が最高に美味しいスペシャリテでした
そして、また食べたいと思わせてくれたのが、エクレールカフェ今まで食べた中で一番のエクレールカフェでした

では、焼き菓子を～

レモンケーキ♪１９４円素朴なケーキなのに、きっとレシピは素朴ではないはず


フィナンシェ♪１６２円このお値段で買えるなんて信じられません


ケークオランジェ♪１９４円何に一番感動したかって、このケークオランジェ
パウンドケーキ（を食べる）研究家として、かなり衝撃的な美味しさでした
今まで、色んなパウンドケーキを食べてきましたが、とにかく美味しかったですきっと今後色んなパウンドケーキをを食べても、こちらのお店のが一番美味しいと文句を言ってしまう自分が容易に想像できますたしか１本丸ごとでも１０００円くらいだったはずです
いつも、丸ごと買っても食べるのが億劫になり、最近ではカットタイプを買っていましたが、この時ほど１本買わなかったことを後悔したことはありません
あ、すみません、パウンドケーキ（を食べるしつこい？）研究家のせいか、ちょっと熱くなりすぎました

そして、この記事を読んでお気付きかと思いますが、お安いこの味・ボリュームで何故？？
これで経営は成り立つのでしょうかと素直に心配になりました
場所はちょっと行きにくいですが、駐車場もありますし、機会があればぜひ足を運んでいただきたい素敵なパティスリーのご紹介でした

ではではまた


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