連休明けのお弁当は・・・簡単シチュー弁当

こんにちは。Chicoです

三連休が明けました
皆さんリフレッシュできたでしょうか？今週は火曜日から始まると思うと、ちょっと気が楽ですね
すぐに週末が来ます

休み明けのお仕事は多少気が重いです・・・
お弁当作りもちょっと工夫して楽に乗り切りましょう

そんな我が家の週明け弁当はこちら↘

ホワイトシチュー（鶏肉　玉ねぎ　人参　かぼちゃ　ジャガイモ　サツマイモ　かぶ　ブロッコリー）
ホットドッグ（レタス　キュウリ　ウインナー）　

前の晩に仕込んでおけば、朝は温めて、スープジャーに入れるだけ
お肉もお野菜もたっぷりとることができ、一石二鳥です
ホットドッグは、火を通したウインナーと野菜を挟むだけ・・・5分で完了します

mieが乳製品のアレルギーがあるため、市販のシチューのルーは使えませんので、我が家では豆乳でホワイトシチューを作っています。
豆乳が苦手な方でもとっても美味しく作れますよ

まずはホワイトソースを作るのですが、これが面倒と感じていらっしゃる方が多いのでは。
ご存知の方も多いかと思いますが、バター(我が家はこめ油で作られたマーガリンを使用）で野菜を炒めるときに、ふるった小麦粉をまぶして一緒にいためおけば大丈夫です(コンソメ顆粒も）イモ類からもトロミが出ます。
具材はお弁当用に小さくカット・・・火の通りも早いので早く仕上がります。


少しづつ豆乳（牛乳）を加えていきます


私はやや甘めのシチューが好きなのですが、甘酒を少し加えるのがおすめです
カレーにも。コクが出ますよ


市販のルーを使用するのと、そう変わらないくらい簡単にできますし、まず、とっても美味しいです

コンソメはこちらがおすすめです



美味しくて優しいお味です

手作りシチュー…是非お試しください


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