ゴーヤの佃煮

一昨日お客さんから1.5kのゴーヤを頂きました。
[食べきれないから手伝って～]と。
私がゴーヤの佃煮を作ること知っているので、もって来てくれたのです。
今年はまだ作っていなかったので、嬉しくて・・・

材料が揃っていなかったので、メモして夫に材料の調達を頼み午後から
夫にも応援頼み二人で刻んで佃煮作りました。
美味しいと味見してたところに、お客さんが入ったのでご馳走したら
[美味しいね・つくり方教えて]と言うので。レシピをプリントしてあげました。

夕方、とても美味しく出来たよ、有難うと電話があり私もホットo(^-^)o

娘にも妹にも分けてあげ、向かいのおばぁちゃんにも、隣の友にもとお裾分けしました。
後は冷凍しておかずが不足なときに補てんして食べます。

ゴーヤの苦味がなんともいえないくらい美味しいです。

冷凍食には助けられますね。ピーマンの冷凍もいい事知りました。
今年初めてですがやってみます。