京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

春キャベツⅢ

2024-01-25 | 旬野菜
又もや春キャベツです。売りに出せないキャベツのストックが出て来たので、最近、晩飯にキャベツのメニューが増えました。↑見出しの写真は、その中の温サラダです。嫁が一生懸命に食事の準備をしている間、プータローの私は春キャベツを千切ってお皿に盛り、それに塩を降ってコップ酒を始める。コレがキャベツの味を一番楽しめる食べ方やと頑なにそう思っております。よって、この後に嫁が作ってくれた、この温サラダのキャベツを . . . 本文を読む