春キャベツ

先日から春キャベツを里の駅に出しております。春キャベツって瑞々しくて甘味もあって美味しいですね。丸のままキャベツの葉をちぎって塩を少し降り食べて見る。すると噛む毎にその味が見えて来る。そして、合わせるのは常温の日本酒をコップ酒で。それが昨夜の晩飯のアミューズとなりました。（写真は有りません。）続いて、春キャベツを使ったスパサラ↑。コレに黒胡椒をガリガリっとかけて頂く。〆 . . . 本文を読む