「イタチ瓜」

「いたち胡瓜」、「いたち」とも呼ばれる胡瓜。 写真は、「あさかぜ胡瓜」をヒネさせたものです。 早い話が「我が家」の採り忘れです。 地這い胡瓜で「いたち」と呼ばれる胡瓜があるよう ですが、この辺では「あさかぜ胡瓜」のヒネたのを 「いたち瓜」と呼んでいます。 冬瓜のように餡かけにして生姜を摺って冷やして 頂くと暑い夏にぴったりじゃないでしょうか。 いつもの事ですが、酒はやっぱり冷酒かな . . . 本文を読む