２０１８年３月２７日 タラの芽食べました

大きくなるのを、２～３日待った、タラの芽を
収穫して、天婦羅で食しました。


今回はこれだけ収穫


今回は、裏庭のタラの芽、前庭より春菊を収穫して
天ぷらにしました。ニラも揚げようと思いましたが
量が多すぎるので止めました。

天ぷらの相手はそばです。


タラの芽は茹でて、酢味噌を和えても美味しかったですよ。


旬なものを、収穫直後に天ぷらなんて贅沢な気分。

天ぷらを揚げている途中には、塩、醤油、ソースで
味見を、アツアツで食べられる幸せもあります。

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