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親父がカーポートにつなげて木製のトタン葺きの農耕具置き場が、古くなったので解体してから半年。
農耕具が散乱してて探したり、置き場所もままならない。
仕方なく大げさにならない程度で置き場所を作りました。
現在は全く使わないコンクリートやモルタルを作るためのスコップ類が何個かあるが、次週粗大ごみとして処分することにしました。
－ 以上 －
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家内が知人からアンズを頂きました。
で、梅、ビワに続きアンズもジャムにしました。
甘くておいしい。
毎日、ヨーグルトに入れるジャムが梅、ビワ、アンズと迷ってしまう。
果物の果肉に砂糖なので、多いいと血糖値が上がってしまう。
控えめで味わいます。
－ 以上 －
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収穫した梅が黄色に変わって来たので漬けました。
今年もZiplockを使って、塩分は減塩はしたいけど管理が大変なので１０％にしました。
収穫量
酒で殺菌してZiplockのＬサイズに１ｋｇの梅に１００ｇの真塩で漬ける
８ｋｇ ８袋を漬けました。 １ｋｇは梅ジャム用です。 
選別して漬けるには不向きの梅の果肉でレンチンの即席梅ジャムも作りました。
砂糖をいくら入れても甘くはならないが、そこそこ味見しながら入れました。
すっぱくて元気になる味です。
今年の梅の収穫量は約１０ｋｇかな？
これを買うと１万円以上するので助かります。
これからは毎日、梅の漬かり具合とカビ発生のチェックが欠かせません。
頑張ります。
－ 以上 －
これから晴れの日が続きそうなので干し芋作りをしました。
以前はかまどに蒸し器を乗せて木っ端などを燃やしてサツマイモを蒸してました。 数年前からガスで使っているのでかなり楽に済ませています。
蒸した芋の皮を剥いて切って天日干にします。
毎日乾燥具合を１個食べて確かめていますよ。
－ 以上 －
柿を吊るしました。
天気もこれから何日か曇りの様ですが、柿も熟れて落ち始めているので、カビ発生のリスクもあるが、強行して皮を剥き、干しました。
一応、酒を噴霧したので黒カビが発生しません様に 🙏
－ 以上 －