休みの日にもかかわらず大阪市内のクライアントさんと打ち合わ
せができ、実りの多い充実した午前を終え、ランチを頂きに麺処へ。
場所は福島区海老江の「中華そば 無限」。ネット等の評判も上々
で、以前から伺いたかったところだ。
店頭に到着すると空から白い小さな綿帽子が舞っている。とても
冷たい北風が吹く中、入店すると中央にデ～ンと製麺機が備え付け
られ、期待度も高まってくる。
コの字カウンターの奥に厨房があり、暖簾で仕切られその作業が
拝見できなく、客は注文の品が出てくるまで待つのみ。塩そばの大
盛り750円を注文。
名古屋コーチンとアゴ出汁、52種類の食材スープが輝いている。
すするとその旨みが口の中いっぱいに広がり、昆布の風味が爽やか
に木霊する。幾重にもその風味が追いかけてくる。喉ごしの良い自
家製麺も素晴らしい。
完成度の高い塩そば、恐れ入りました、ご馳走様。
中華そば 無限
大阪市福島区海老江5-5-10
11:30～14:30、18:00～22:00 木曜定休日
岡田店主blog
せができ、実りの多い充実した午前を終え、ランチを頂きに麺処へ。
場所は福島区海老江の「中華そば 無限」。ネット等の評判も上々
で、以前から伺いたかったところだ。
店頭に到着すると空から白い小さな綿帽子が舞っている。とても
冷たい北風が吹く中、入店すると中央にデ～ンと製麺機が備え付け
られ、期待度も高まってくる。
コの字カウンターの奥に厨房があり、暖簾で仕切られその作業が
拝見できなく、客は注文の品が出てくるまで待つのみ。塩そばの大
盛り750円を注文。
名古屋コーチンとアゴ出汁、52種類の食材スープが輝いている。
すするとその旨みが口の中いっぱいに広がり、昆布の風味が爽やか
に木霊する。幾重にもその風味が追いかけてくる。喉ごしの良い自
家製麺も素晴らしい。
完成度の高い塩そば、恐れ入りました、ご馳走様。
中華そば 無限
大阪市福島区海老江5-5-10
11:30～14:30、18:00～22:00 木曜定休日
岡田店主blog
