ピータン

サニー・サイド・アップとターン・オーバー・・・、
アメリカの卵料理と世界まる見えで紹介されていたが、
単なる目玉焼きの片面焼きと両面焼きである。
多民族国家だからそれぞれの民族の料理が
融合した料理があると思うのだが、
なぜ目玉焼きを取り上げたのは不明だ。

最近になってから食べたせいか、
卵料理で一番美味いと感じたのは
ピータンだと思う。
値段も手ごろでなかなかよい、
毎日食べてもいいくらい。

でも家で作るのには難があるな。