ル・クルーゼで紅茶豚のソテー

昨晩じっくり豚の塊肉をル・クルーゼで紅茶でコトコトと煮ました。
紅茶はもちろんアールグレー、一時間ほど煮たあと、酢、醤油、味醂１・１・１の
なかに漬け込んで冷蔵庫で一昼夜冷しました。
紅茶で煮るので臭みがとれて、しかもル・クルーゼの威力か柔らかいハムのようです。

冷たいままスライスして、からし醤油いただくのもおいしいです。
これはよくお客さんがあるときは我が家で最近ヒットしている一品。
今日はおかずにしたかったので、ソテーして温かくして白いたきたてごはんとともに。

この紅茶豚は会社の同僚から教えてもらったレシピです。
ランチの時にいろいろ情報交換楽しいですね～。
はりつめて仕事をしているのでそういうブレイクってとっても大切。

今日もとっても疲れた一日でした～
時間どおりに会社をでて、子供たちをピックアップしたのが６時３０分。
いつもなら、うだうだ・・コンビニで何か買って～だの、甘栗のおじさんに
甘栗試食させてもらう～だの・・うちに着くのは７時３０分です。
でも、今日は木曜日。そうです。ポケモンの日。
７時に間に合うようこどもたち走ります。
電車からバス停へも、横で甘栗売りのおじさんが笑いながら見てます。
走る、走る。ついていけない・・・
うちについて７時２分。
オープニングの歌も一緒に大声で歌えました。
いつもこれだけサクサクと帰れたらいいのに。
テレビ局に毎日放送をお願いしたいところです。