パプリカと海老のパエリア ＋ チーズクリームケーキ♪

メリークリスマス♪
みなさん、楽しいクリスマスイブをお過ごしのことと思います。　　　　

さて、ドタバタの我が家。
クリスマスイブも　ドタバタ～。
お気楽父は　ＤＳのソフト「エメラルド」と「リーフグリーン」を探して　サンタさんのお使いで午前中より長い旅をしましたよ～（爆　　　　
キャンディは　美容室に行ってこざっぱりしてもどってきました。
私と子供たちは　普段の日常。　
たまったお勉強を片付けたり、　縄跳びの二重跳びをしたりとのんびりと過ごしました。

夕方からが　大変です。
毎年恒例の　手づくりケーキ。　　
自分一人で作るのは　ささっと、簡単なんでしょうが、　4人で狭いキッチンで大騒ぎ。
「いちごカット急げ！」　とか　
「生クリーム味見して食べてるのは誰だ？」とか
「海老の背綿はとったか？」とか・・
どこの　レストランの　厨房でしょうか？　活気が　ありすぎる・・（爆　　　　　

今年のケーキは、　生クリームとカッテ－ジチーズ（裏ごし）を混ぜて　チーズクリームにしました。　　　
我が家好み～～。　甘くなくって　最高です。
スポンジも、もちろん　焼いたのですが・・　ちょっと薄めにしてみました。
いちごとキウィも　たっぷりと・・
デコレーションは　100パーセント　長男担当です。



今年は　次男の手づくりのサンタさんの旗が　はためきます。


やっぱりケーキは手づくりが一番。
甘さも抑え目、サイドのクリームの絞りも長男の作。ちょっと不恰好だけど、なんだか愛しいケーキです。


パエリアは、パプリカとトマト、魚介類から甘み、酸味、旨みをだして、サフラン、塩、コショウ以外は　なんの調味料もいれません。
炊き込み加減も丁度よく、　子供たちもたっぷり食べました。
パプリカの甘みが私はお気に入り。
レモンをキュキュッと絞って食べるのは必須ですね～


さてさて、　今日のワインは　
久々のフランス、フルボディワイン。　　
渋みがほどよく、バラの絵がラベルについているだけに、バラの香りがするような気がいたしました～。　


子供たちは　夕飯時に　私たちから　ミラータイプのゴーグルをプレゼントされて
ご機嫌。
これで　またスイミングに熱中するでしょう。

サンタさんにお願いした　ＤＳのソフトは　お気楽父情報によると、いたるところで売り切れとのこと。
さて、さて、、　明日の朝枕元にサンタさんは　置いていってくれるでしょうか？
お所望のものを。　　　　　
次男は　プレゼントを配り歩く腹ペコのサンタさんのために　クッキーを枕元においておくそうです。　

そして・・・　やはり、枕もとに　やはり・・用意してありました。
お皿に入ったクッキーと長男の手づくりのタペストリー・・・サンタさんはチョコクッキーが好きだとご存知のようです。