お手軽厚揚げマーボー丼♪ おひつがあっという間に空だっ！

子供の勉強をみながら　昼ごはんをつくります。　

半端に残っている豆腐。
賞味期限ぎりぎりの厚揚げ豆腐。
しなりと元気がなくなりそうな　ニラ。
やばい！冷凍焼けしてそうな　ひき肉。
をつかって　ささっとマーボー丼。

生姜、ニンニクのみじん切りをごま油で炒め、　コチュジャンを入れて
ひき肉を入れて痛め、味噌、醤油、酒、オイスターソースを　入れて炒め、　そのあと　豆腐、厚揚げ　水をカップ１くらい入れて煮ます。
最後に　ニラと　水溶き片栗粉を入れておしまい。
所要時間10分。

アツアツ炊きたての白いご飯にかけて　召し上がれ～。

はい。　食べ盛りの二人。　4-5杯おかわり。
あっという間に　おひつが　


お気楽父と私　一膳づつの老夫婦の食事状態でした・・