💛おからのポテサラ！

　☆先週末、HISAちゃんのお誕生会でした。私と次女も誕生日が並んでいるので一緒に祝ってくれました♪

☆フリートーク
　こんばんは！！
猛暑も最高潮かと思いきや、明日はもっと暑いという予報です。お家の中で涼しくしていてもすることはいっぱいあるので今日も頭痛がしてきました。ホームページをいじっていたのですがどうしてもサーバーにアクセスできません。皆様にもオンラインでお話はしたのですが久しぶりにいじるものですから余計にわからなくなるのです。でもシンプルに考えるとサーバー側が受け取らないのですから何かが違うだけです。考えても無駄だなと思ってビルダーのサポート会社に電話しました。オンにしたまま待つこと小一時間、やっと出てくれて解決の糸口を教えてくださいました。とにかくインストールしなおしてからということになりました。週末にでもゆっくりといじろうと思っています♪　この暑い中ですから余計に疲れました(;^_^A　もうパソコンをいじるのは苦手だし大嫌いです。こんど壊れたらもう全部を引き上げようかと思ってしまいそうです。

　☆おからのポテサラ
　さて、話は一転しまして・・・・先日からおからのレシピとして「おからポテサラ」を作っては食べています。夏の暑い時におからは口の中でモサモサして食べたくないですね。でもサラダなら私はOKです。孫たちも結構、食べてくれます。
　おからは原材料は豆腐、その前は大豆ですから栄養的にはとても好ましいですね。イソフラボンも多いですから女性の味方です。食物繊維も多いです。カリウムも多いし、糖質もすくないのでジャガイモのポテトサラダよりは糖質は下がります。
レシピはネットを調べればいろいろと出ますが私は普通にマヨネーズで和えてます♪具材がジャガイモからおからに変わるだけです。もちろん夏の暑いときですからおからは傷みやすいのでレンジでチンして冷やして使うほうが良いでしょうね。
〇材料
　おから・・・好みの量をレンチンして冷ましておく。
　キュウリ・・・スライスして塩もみしておく。
　トマト・・・小さく切る
　ハムorシーチキンなど何でも好きなもの！！
　コーンも良いかも！
これらをマヨネーズで和えるだけです♪　アレンジするならレモン酢をいれたり、ヨーグルトを入れたり。また辛しを少し入れるのは私は好みです。