アジのソテー ジェノベーゼソース

自家製バジルソースもそろそろシーズンの終わりです。
本当は鰯にするつもりだったけど、今日は鯵がリーズナブルでした。



写真だと見えないけど、中央にはひよこ豆のペーストを添えています。初めてつくってみたけど、意外に使い勝手の良いペーストでした。その後リピート率高くて、パンにぬったりしています。