長崎市浜口町「 鉄ばる あうん 」。
鉄板焼と日本酒がメインの居酒屋さんです。
久しぶりに、と言っても1か月ちょっと空いたくらいですが。
今回の日本酒ラインナップ。
はい、大好きな花陽浴があります。
※5/23現在のラインナップです。日本酒は入れ替わります。
おすすめフードメニュー。いつものやつ。和牛の産地は変わっていきます。
1杯目。千葉県「寒菊 OCEAN99 空海 Inflight」。メニューにはないけど、ありますよと言われて。もはや花陽浴の次に好きな銘柄と言ってもいい寒菊。そりゃ飲みます。これは寒菊らしいフルーティーさがありつつも、後口がかなりすっきりしていて「水みたいに飲める」ってやつですね。キケン。
お通しのお刺身。
2杯目。埼玉県「花陽浴 THE MACH55 純米吟醸無濾過生原酒」。
山田錦と雄町、2つの酒米を組み合わせたタイプ。
花陽浴は華やかな甘味と酸味が特徴ですが、これは酸味が強め。これはこれで面白いです。
あごだし明太子（480円）。
最近、メニューになかった手作りハンバーグ（1,950円）。和牛をお店でミンチにして作るハンバーグですが、久しぶりにあるとのことでいただきました。
かなり久しぶり。美味しかったー。
3杯目。岩手県「赤武 カガタヤ限定 中獲り六拾生 純米吟醸酒」。赤武の流通していない限定酒だそうで。
赤武は力があって味のバランスがいいイメージですが、これはとても上品で飲みやすかったです。でも赤武らしい旨味もしっかりあり、ハンバーグにも合って美味しかったです。
久しぶりに堪能しました。
ご馳走さまでした。
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