長崎市鍛冶屋町「農家BAR NaYa」に来ました。野菜、果物、ハーブ、漢方、その他植物から作る自家製酒やソフトドリンクがいただけるカジュアルなバーです。
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自家製果実酒も100種類を超え、棚に並びきれていないようです。
今回はベルガモットのクラフトビール。
「Unzen Citrus Farm Bergamot Wit」。
マスターの渕上桂樹さんが弟さんと育てたベルガモットを目覚町の「O/A NAGASAKI CRAFT BEER」で製造し、商品化。間もなく小売りも開始される模様です。
NCCでも特集が組まれています。
味はというと、爽やかな酸味とほのかな甘味でとても飲みやすくて美味しいです。食べ物にも合うと思います。
お通しは新じゃがのポテサラ。お通しも美味しい野菜が使われています。
2杯目は果実酒。
新作のすもも（大石早生）ロック。
丸い甘味でとても美味しいです。
燻製ナッツ（400円）。
香ばしい。
野菜や果物のピザもおすすめです。
マスターのバイタリティと共にどんどん可能性を広げる「農家BAR NaYa」に注目してほしいです。
ご馳走さまでした。
農家BAR NaYa
農家BAR NaYa
