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今月も長崎市浜口町「鉄ばる あうん」へ。日本酒と鉄板焼がメインのお店です。
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8月13日時点のラインナップ(日本酒には入れ替りがあります)。
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やはり「花陽浴(はなあび)」は鉄板(鉄板焼のお店で鉄板てややこしいか💦)。
今回は吟風という酒米。
華やかさがあるのはいつもの感じですが、甘味がじんわり舌に残るのが特徴。
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お通しはヒラス(ヒラマサ)のお刺身。
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続いては、“マスターの飲み比べセット”。
·福田レイホウ
·會津宮泉 福乃香
·山本 サンシャインイエロー
福田はクリアさと透明感。會津宮泉は華やかさと上品な甘さがあり、好きなバランス。山本は冷やしで楽しむ山廃で、キレがありつつもじんわりとした旨味が。
迷うときは飲み比べセットがいいですね。
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もう少し食べましょう。
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炎のチーズじゃがバター。
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そして、今回はなんとなくお盆なので豪勢に“特上肉厚牛タンステーキ”。こんな厚切り初めてかも。しゃくしゃくした歯応えに牛タンの旨味がたっぷりでした。
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牛タンを残しておいて“のりおにぎり”と一緒にいただきました。
お酒も食事も満足。
ご馳走さまでした。