冬のとまと

　　　　　　ぎらぎらの太陽知らぬ冬トマト色も香りも味まで優し

　　　　　　独り居の手抜き料理のプチッと鍋にキムチとトマトも入りて彩る

　トマトは年中出回っているのでよく買いますが、やはり冬のものは夏のギラギラした太陽を浴びていないので色も香りも味も薄くてあまり美味しくないのと、冬は冷たいサラダはあまり作らないので出番のないままになっていました。今日の夕餉は鍋もの・・・。独りに便利なプチッと鍋の素をプチッと鍋に出して水を加えて肉、豆腐、野菜その他なんでも煮るだけで完成。今夜はそれにキムチとトマトを入れたので美味しそうな鍋になりました。