最近のSARTA

パン教室に通うようになってから、インストラクターを取るまでは「パンを焼く」日々が毎日！上手になりたいし、思うようにいかないし、試験はあるし・・・・お友達と一緒に焼いたりしながらも、パン漬けの日々。
インストラクターの資格が取れてからも、復習も兼ねて出来るだけ焼くように心がけています
ただ、ちょっと違うのは・・・・・
・心に余裕を持って、パンを焼くようになったこと
・パンに対して、色んな興味が一層、沸くようになったこと
・自分だけの主観や味覚に捕らわれず、色んなパンを試し焼きしたり試食するようになったこと
何より
パンやパン教室を通して、色々な方と出会えること
色んなパンについてのお話を聞いたり、日々の生活のちょっとしたコツを聞く時もあれば、人生の深いお話を聞くこともSARTA自身が、パンに繋がって、色んな所へ出かけるようになりました（試食とか買出しとかね）
体調を崩して仕事を辞めてから、体調を考えて、家と家の周りで過ごすことが多かったし、友達作りも難しかったけど。「パン、しよう！」と習ったり、資格に向けて友達と頑張る間に、ちょっとずつちょっとずつ世界が広がり始めた
「Prazer do Pao」も、「パンを通して、パンも教室も楽しむことを大前提」にしています。そんなお話が出来る方々とも、ちょっとしたことからお知り合いになれたり・・・

先生のレッスンに行くと、先生の準備と手際の良さ、引き出しのすごさに、とても勉強になる。それは、自分が教室をしだしてから余計に感じること。
私も、みなさんにちょっとでも喜んで頂けるように「目に見えない準備」を頑張ろうそして、
来て頂いた生徒さまには、私みたいに「パン」を通して、お友達作り、仲間作り、笑えること、誰かと食事する楽しさ・・・をレッスンで味わって頂けたらと思います。

とにかく、毎日楽しいです
今週も、新しい出会いを楽しみにしています

★11月のレッスン日程をアップしました★

「Prazer do Pao」のレッスン等の詳しい日程や内容はコチラ
に掲載しております。
※少人数制で、親切丁寧にご指導させて頂きます。


RANKINGに参加しようかな??と思いまして・・・
みなさんの温かい後押しをお待ちしています♪

ビストロ ボンチーノ

昨日、Mr.ORANGと結婚記念日のお祝いに、明石市にある「ビストロ　ボンチーノ」さんへ行って来ました。
前に、ランチに行ったことはあるけど、夜は初めて・・・・姉1も先週金曜日にお友達との集まりで行ってたらしく、Mr.ORANGにお店探しを任せられたSARTAは、そこに決定

夕方6時過ぎに、雨の中、静かな雰囲気でディナー開始。この後、まだまだ仕事をする予定だったMr.ORANGに合わせて、2人とも生中1杯でおしまいに
昼間に思わぬ大掃除をするハメになったSARTAは、腹ペコペコペコ状態だったので、魚料理も肉料理も両方食べたいと言い張って、二人ともそのコースを選択。
前菜は、お任せと好きなものをチョイスできる2つ。肉料理も数メニューから選択できるし、デザートももちろん、選ぶことが出来ます女の子にとって「選択できる」って嬉しいですよね～
Mr.ORANGが選んだ前菜。牡蠣のフリッターと黒玄米ときのこのリゾット。SARTAは、鮭のカルパッチョ。
めずらしく「どうぞ」って、Mr.ORANGがSARTAに一口くれたから「コイツ～、成長したやんっ」と有り難く頂いたら・・・・リゾットの下に、大きな椎茸がいた・・・・・・・・それでかっどうりで気前良いと思った。
肉料理になって、SARTAは「さつま豚の香草ソテー」Mr.ORANGは「牛肉の赤ワイン煮込み」をチョイス。Mr.ORANGに「どうぞ」と今度は、豚肉のソテーを一切れお返し（ちゃんと、鮭のカルパッチョの時も、その場でお返ししました）
期待しました。待ちました。目も輝きました目力で訴えました
でも、今度は「椎茸」が居なかったから、牛肉のお返しは無かったしかも、私があげた「豚肉のソテー」は、しっかり「有難う」もなく当たり前に口に運びやがった
ムッと来たのですが、何しろ店内は、私とMr.ORANGとマスターとウェイトレスさんしかいなかったので「ちょっと」と言うことも出来ず・・・帰り道で「豚肉、返せ」と怒って言うハメに・・・・

小さな小さなビストロですが、とっても静かでゆったりとお食事を楽しむことが出来ます。カップルでも、女子チームでも、楽しめると思います
クリスマスメニューも特別に用意されるようですので、今度は「女子チーム」で出かけようと思います。
みなさんも行ってみては、どうでしょう？


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