美味しい便り

友人の田中農園さんから届いた佐藤錦。

旨すぎっ。

実は先々週、南アルプスにさくらんぼ狩りに行ったが、塩山と同じく一週間ほど遅れていた。
その時食べたのが早稲品種の香夏錦。
佐藤錦と高砂の掛け合わせ品種。
酸味があってこれはこれで美味しかったけどやはり佐藤錦の美味しさは格別