彩色ラーメン きんせい 高槻駅前店

高槻市の『彩色ラーメン きんせい 高槻駅前店』に行ってきました

人気店なので並ぶは覚悟！で行ったら、13時半という時間が良かったのか運良くすんなりと入る事が出来ました^ ^

店内はカウンター12席のみ。


メニュー

ラーメンは塩、しょうゆ、鶏豚骨、つけ麺。その他にも唐揚げ、チャーハン、焼豚丼、レアポーク丼などメニュー豊富です。

こだわりの塩（味玉入り）850円


透き通った熱々のスープは数種類の鶏がらと6種類の乾物の魚介に清湯スープが合わさっているそう。飲んでみると最初に鶏がきて、魚介、最後に塩がくる感じ。麺は中細ストレート「夢の風」で作られた自家製麺。もったりした麺は塩ラーメンに良く合います。チャーシューは柔らかそうに見えて 結構噛み応えがあります。味玉は黄身まで味が染みてます。
1番人気のあわせあじ（豚骨、鶏もみじ、魚介）も気になったので、次に来た時はあわせあじに挑戦してみようと思います！

検診

3年ぶりくらいになるでしょうか、子宮頚がん検診を受けてきました。久しぶりの産婦人科。最近の産婦人科は綺麗ですね、なんか緊張するー

この病院では乳がんの検診はしてないそうで、近々 別の病院で乳がんの検査もしようかなと思っています。40過ぎたらボチボチ自分の身体に関心を持たなきゃなね^ ^

そうそう、淀川の河川敷には今年も沢山のつくしが顔を出しました！

ひとりはしゃぎながらつくし採り

袴をとって さっと茹でて準備万端、明日はつくしの卵とじでも作ろかな

グルメ本

大阪の新しいお店を開拓すべく、グルメ本を読み漁っております。
1冊目は高槻茨木ジモト飯。

ラーメン・イタリアン・居酒屋・ベーカリー・肉料理・カフェ・和食など普段通い出来そうなお店が121店掲載されてます （クーポン付で喜んでたら2016年8月11日まで…残念〜笑）
本で紹介されてる茨木の『蕎麦切り 貞寿庵』の蕎麦切り三昧が食べたいっ2400円とちょいお高めだけど、一皿目わさび、二皿目鴨汁、三皿目おろし大根の順に出て来て、それぞれに合わせたお蕎麦を楽しめる贅沢なコース。
高槻の『らーめん 鱗』『ある流』『彩色ラーメン きんせい』の塩ラーメン、こっちでは豚骨ではなく、塩にハマろうと思ってるので外せません^ ^
摂津の『森カフェ』のお野菜たっぷりランチとcafe&food mayのLunch(ミニケーキセット)はヘルシーで美味しそう！
茨木の『かくれがカフェ 遊夢』でのんびりオムカレーとチーズケーキ、高槻の『洞窟風 個室ダイニング azul blue』でお洒落にミックスパエリアも食べたい

もう2冊目は北摂 上等なランチ

2008年出版の少し古い本だけど、お昼から贅沢をしたい時とかプチ記念日などのお店選びに活躍してくれそうです。流石に日本料理系のお店はお昼でも高級過ぎて行くこともなさそうですが… 例えばミシュラン三つ星、吹田の『柏屋』などはお昼でも1万円〜三万円。出来るとこなら人生で一度は食べてみたいお店ではあります(^_^;)汗
もちろん1000円台〜3000円台のランチも沢山載ってるので楽しめます。ただ9年前の本なので閉店されてるお店もあったり、コースや料金も変わっていたりするので、本をみながらネットで確認が必須です。中でも茨木の『ジャマン』、豊中の『リストランテ チェレスティーナ』吹田の『アンソレイユ』箕面の『プラスモンジュ』はお店の雰囲気も好みだし、いつの日かの贅沢ランチに行ってみたいです(´∀｀)

ローストビーフ

ローストビーフを作りました。
簡単に作れるので我が家では定番料理の一つです。

〜作り方〜
牛肉（牛ももブロック）を冷蔵庫から出して、30分ほど室温に戻しておく、水気があればキッチンペーパーで拭く。


牛肉に塩胡椒をつけ 軽く揉み込み5分おく。

中火に熱したフライパンで 牛肉を一面ずつ香ばしく焼く。

焼いた牛肉をアルミホイルで二重に包み、100度のオーブンで10分焼き、そのまま粗熱が取れるまで放置。

祖熱が取れたらラップで包み30分〜1時間ほど冷蔵庫で寝かす（冷やすと肉を薄く切りやすいです）

ソース
すりおろした玉ねぎとにんにくを牛肉を焼いた後のフライパンで炒め、醤油・みりん・砂糖・赤ワインを入れる。沸騰したら弱火にして煮詰める。

牛肉を冷蔵庫から出して薄く切って、牛肉、好みの野菜（今回はサニーレタス・レッドキャベツの芽・クレソン）、ソースを盛り付けたら出来上がり^ ^

たまに

明日から2連休
お出かけも習い事も なーんも予定もなく、外に出ると花粉症が酷くなるので
2日間 家でのーんびり過ごそう。

人生が困難なのではない
あなたが人生を困難にしているのだ
人生は極めてシンプルであるー。

アドラー先生のお言葉。

うん、そうかも知れないな。

アドラー心理学、面白い！
アドラーの教えに反して 人は褒めた方が伸びると思いますが（笑）、フロイトやユングよりも小難しくなく、日常生活で起きうることを考えると アドラーの考えは納得出来ることが多いですよ。

時間があれば アドラー関連、読んでみて下さいね、きっと考え方が変わります。