重い腰を上げる

明日はペン習字の課題提出日。
なのに
全く練習してない〜

毎度のことながら
夜な夜な 練習中です


頑張れ 自分‼︎

特定健診

バスに乗って摂津市のコミニュティプラザで集団特定健診を受けてきました。

血液検査・尿検査・心電図・眼底検査など一般的な検査ですが 40歳も過ぎると健康にも目を向けなくては…と。
当日の肝機能の数値が怖いので、大好きなアルコールを1ヶ月ほど節酒してました。（禁酒じゃなく節酒 笑）

で、検査が終わってコミニュティプラザ内の喫茶店で16時間ぶりの食事です




フィッシュ&チップスと瓶ビール


いや〜 暑い日のビールは旨いっっ(≧∀≦)

バスが来るまでのんびーり飲んで
帰りまーす^ ^

ケンタとナナズ

友人とエキスポシティ

お昼はケンタッキー

ケンタのチキンが90分食べ放題という
バイキング形式です（1980円 税抜）



チキン以外にもサラダやグラタン、パスタなどもあり


デザートもありました^ ^


そして ぶらぶらとウィンドーショッピングの後は、ナナズグリーンティーで
抹茶ガトーショコラと水出し宇治煎茶のセット


時間を忘れてあーだこーだとガールズ？トークホント 楽しい時間はあっと言う間ですネ

休日2

友人とスーパー主催の漬物講座に行って来ました^ ^参加費500円 1時間半の講座で浅漬けのアレンジレシピや、ぬか漬けの漬け方を教えて頂きました。生ぬかで作った糠床は全く臭くなく、捨て漬けもしなくて良いのでお手軽です（炒りぬかは捨て漬けが必要）。

ー材料ー
生ぬか1キロ
食塩 100グラム
唐辛子10本
にんにく 一片（薄切り）
いりこ 50グラム（細かく砕く）
沸騰させ冷ました水 750mlを混ぜて糠床を作ります。

作りたての糠床でパプリカ・セロリ・キュウリ・人参を漬け、作ったものは持ち帰り

希望者には生ぬかも無料で分けて頂きました（炒りぬかに比べると 生ぬかは手軽に手に入らないので このサービスは嬉しいな♪）


我が家でも糠床を作ってますが 知らないことが結構あったりで、やっぱりプロに教えて頂くと知識が広がり楽しいです。



講座の帰りに寝屋川市の
「牛たん焼き 仙台辺見 寝屋川店 」
でランチ
メニュー



ランチ限定の牛タン定食（1150円税別）にしました
上タン焼き・牛タン焼き・麦飯・浅漬け・食べる味噌・テールスープ


手前が牛タン焼きで、奥が上牛タン焼き。牛タンは歯応えがあり、上牛タンは柔らかでジューシー。両方ともしっかりした味付けで麦飯と一緒に美味しく頂きました。


もうちょっと量が欲しいとこですが（男性は食べ足りないかも(^^;;）、お手頃価格で牛タンを食べて満足♪満足♪

休日

連休1日目。
お昼はケンタッキーの
「レッドホットチキン」と
「レッドホットシュリンプ」

２つとも衣がカリカリで程よく辛くて
ウマウマ
やっぱり暑い季節は辛い食べ物で
汗をかきながらが美味しいです
食事の後は料理教室に行って来ました。
今日のメニューは4品で500kcal以下の
ヘルシーな中華料理でした
メニュー
海老とトマトのチリソース煮
かにレタス炒飯
棒棒鶏サラダ
スパークリングレモンゼリー


かにレタス炒飯は鶏がらスープなどと一緒に白米としらたきを鍋で炊き、後で炒り卵を混ぜます。炒めてないのであっさり食べられます^_^

棒棒鶏の鶏胸肉は塩・砂糖・酒を揉み込み白ネギの青い葉の部分と入れラップで加熱します。砂糖を入れる事によって鶏胸肉がしっとり柔らかになり、白ネギの青い葉は臭みを消してくれます。
棒棒鶏の「棒棒」は蒸した鶏肉を棒でバンバン叩いてほぐした事に由来しています。

海老とトマトのチリソース煮の海老は殻を取り除き、背に半分切り込みを入れ（深めの切り込みは加熱した海老を華やかに見せます）片栗粉と塩を加えてよく揉み、かぶるくらいの水を入れ更によく揉み、流水でよくすすぎます。通常は立て塩（水＋塩）、真水の順で洗うのですが、中華料理は塩と片栗粉を入れ臭みを取るそうです。
料理ジャンルによって下処理に違いがあるのですね、料理は奥が深い〜

家では市販のルーを使わずにターメリックやコリアンダー、クミンなどを入れて作るオリジナルなスパイスカレーにハマってます

ご飯は細長い米粒が特徴のジャスミンライス。ジャスミンライスって鍋で炊くとすごく香りが良いんですヨ！粘り気のないパラパラの食感はスパイスカレーに良く合います^_^
鍋で炊くのが面倒な方はレンジで加熱するだけのお手軽なジャスミンライスもあるので 是非 食べてみて下さい

レトルトのジャスミンライスはカルディにて購入。

画像左 ジャスミンライス
右 ゆめぴりか