晩ごはん

今日の晩ごはん
せせりとハーブ塩のパン粉焼き
紫キャベツの生春巻き
揚げナスの白味噌炒め
ほうれん草のおひたし
春雨サラダ
塩サバ
椎茸と菜の花のスープ
雑穀米

烏龍茶と鉄瓶

三國屋善五郎で
凍頂烏龍茶の茶葉を見つけました


まったりとひとり茶会爽やかな苦味とゆっくりと後にくる甘み、そしてまわりを漂う茶葉の芳香な香り。やっぱり茶葉の烏龍は美味しい～。緑茶みたいにもっと手軽に手に入ると良いのにな
まだまだ新品の鉄瓶。上手に使い込めば使い込むほど白っぽくなり深みが増すとか。鉄瓶の表面はお茶を浸して絞った布で拭くと独特の光沢がでるらしい、さっそく今度 拭いてみなきゃ