ワタクシゴトですが、
実は、
この世で、一番、
心の底から愛してやまない、大事な人がいます。
それは、、、
Coccoさんです。
（写真は、肖像権を考慮して、全く別モノのCoccoさんです。）
Coccoさんは、
沖縄出身の歌手です。
要するに、ファンです。いや、ただのファンじゃないよ。けっこう熱めのファンなのです。
大好きすぎて、
ライブツアーを追っかけて、果ては沖縄まで行き、かの地で 無一文になった。
という 素敵な逸話もあるほどの、
命がけな、ファンです。
＊
そんなCoccoさんが、このたび（８月１５日付で）、
お料理をテーマにした
『こっこさんの台所』というエッセイ本を出しました。
ついでに
ひさびさの新曲も出してくれまして、（現時点ではPC配信限定ですが）
当然ですが、エンドレスにリピーティングしております。
ついでに申しますと、
去る８月１５日、
出版記念の特別ライブが 渋谷のタワーレコードでありました。
当然ですが、行って参りました。
２００名という限定枠を、なんとか勝ち取り。
人前で歌ったのは、一年半以上ぶりになります。
そんな激レア・フリーライブ。
それはそれは、
感極まるものでした。
詳しくは申し上げますまい。
とにかく、嬉しかったです。
また復活してくれて。また歌が聴けて。
大好きな誰かが活躍してるのって、それだけで とてつもなく励みになるし、
大好きな誰かが頑張っていると思うと、
一日一日が、いちいち嬉しく、楽しくなります。
四季をテーマにした四つの新曲も素晴らしいし、
肝心の本のほうも、ボリュームたっぷりで、良かったです。
（良かったら買って下さい。）
＊
以上、宣伝でした。すいません、ありがとう。
で、
当然ですが、
早速 影響を受けまして。
よーし自分も、積極的に台所に立とうかな！
と、奮起。
第一号は、
かぼちゃの煮物。
セイヨウカボチャ（西洋南瓜）
Cucurbita maxima
ウリ科カボチャ属 アンデス山地原産
英名：Pumpkin, Squash
語源：ポルトガル語で「カンボジアのウリ（Cambodia abóbora）」
出来は、
まずまず。まずまずの滑り出し。
これ 実は、初挑戦でした。
以前 友人が サラっと作っていたのを目撃してから、
あれ、もしかして簡単なのかな？と、頭の片隅にあったもの。
ネットで調べてみたら、
ほんとに簡単！
しかも所要時間１０分くらい。あっという間でした。
１：かぼちゃ（４つ切り）をレンジで２分チン。
種わたを取り除き、一口大（大きめに）切る。
そして、鍋に敷き詰める。（皮を下に。）
２： だし（粉末） 適当
水 ２００cc
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
醤油 大さじ２
砂糖（黒糖）大さじ２
を入れて、ぐつぐつ煮る。
落としぶたをするといいのだけど、無いから、ただの鍋ぶたをして、
１２分くらい。
、、以上。
半分食べて、半分はお弁当用にストック。
もひとつ、ご飯モノも。
枝豆（もちろん秋田産！）の十六穀入りご飯。
ふつうに塩ゆでした枝豆をまぜて、だし粉末入れて、十六穀の素みたいなのを入れて、炊くだけ。
これだけで、やたらと満足。
これだけで、急に「出来る男」になった気分。
いい気なもんですね。
これを毎日続けるのが、大変なわけだ。
＊ ＊ ＊ ＊
そして、第二弾。
「そういえば、冷蔵庫の中に、、」と
取り出したるは
ブルーベリー！
Vaccinium spp.
ツツジ科スノキ属シアノコカス節 落葉低木
英名：blueberry
別名：ヌマスノキ（沼酢ノ木）、アメリカスノキ
これ、
「うちで採れたの。」と、
植木屋さんの友人がくれたもの。
けっこう大量に頂いたので、なかなか食べ尽くすきっかけもなく
冷蔵庫にて 安らかに眠っていたのでした。
さすがにそろそろヤヴァイんじゃないかな、、と、引っ張り出してみると
・・・芳醇な ワインのかほり。・・・
あらら、良い匂い。。。つーか、もしかして“発酵”が始まっちゃったのか？
と
慌てて「調理せねば！」と思い立ったのですが、
さしたるネタが無い。
結局、
ジャムにすることにしました。
＊
煮詰める。
ぐつぐつ。
たちまち
甘いワインのかほりが～～～♪
煮え立ってトロトロしてきてる、、っぽくなったら、
砂糖（＝沖縄産の黒糖）を、適量（きもち、多め）に。
これも、あっという間。
ブルーベリーはなかなか固まらないので、ペクチンを加えるといいそうですが、
ペクチンなんて無いので、きもち長めに煮詰めてみた。
でも、煮詰めすぎると風味が落ちるので良くないらしい、ので、
早々切り上げ。
出来上がりー！
だがしかし。
そういえば。
詰めるビンが無い。
となると、早速消費してしまわねば！
ということで
ホットケーキを作って、垂らしました。
ホットケーキは どっちかというと得意なはずなんだけど、、
新調したばかりのフライパンの加減が まだ読めず、
ちょっと焼きすぎた。あんまり見栄えよく出来なかった。。
盛りつけも、ちょっと酷いけど。まあ善し。
一気に平らげて、
グッタリ。
おともには、紅茶を。
友人から頂いた、ウバの紅茶（from スリランカ）と、
これまた友人から頂いた KUSMI のアールグレイ（from パリ）を、
適当に調合して、ミルクティーにして 頂きました。
ごちそうさまでした。
自分で料理すると、内容自体は大したもんじゃなくても、
満足感が違いますね。
以上、きまぐれ「のぐっこさんの台所」からお届けしました。
＊
ちなみにのぐっこさんの台所から見えるのは
シラカシ。お隣さんのお庭より。
白樫
Quercus myrsinifolia
ブナ科コナラ属 常緑高木（15～20m）
英名：Japanese White Oak
材が白色だから、「シラカシ」。
だけど、樹皮が黒いから「クロカシ」とも呼ばれる。
、、どっちや；
実は、
この世で、一番、
心の底から愛してやまない、大事な人がいます。
それは、、、
Coccoさんです。
（写真は、肖像権を考慮して、全く別モノのCoccoさんです。）
Coccoさんは、
沖縄出身の歌手です。
要するに、ファンです。いや、ただのファンじゃないよ。けっこう熱めのファンなのです。
大好きすぎて、
ライブツアーを追っかけて、果ては沖縄まで行き、かの地で 無一文になった。
という 素敵な逸話もあるほどの、
命がけな、ファンです。
＊
そんなCoccoさんが、このたび（８月１５日付で）、
お料理をテーマにした
『こっこさんの台所』というエッセイ本を出しました。
ついでに
ひさびさの新曲も出してくれまして、（現時点ではPC配信限定ですが）
当然ですが、エンドレスにリピーティングしております。
ついでに申しますと、
去る８月１５日、
出版記念の特別ライブが 渋谷のタワーレコードでありました。
当然ですが、行って参りました。
２００名という限定枠を、なんとか勝ち取り。
人前で歌ったのは、一年半以上ぶりになります。
そんな激レア・フリーライブ。
それはそれは、
感極まるものでした。
詳しくは申し上げますまい。
とにかく、嬉しかったです。
また復活してくれて。また歌が聴けて。
大好きな誰かが活躍してるのって、それだけで とてつもなく励みになるし、
大好きな誰かが頑張っていると思うと、
一日一日が、いちいち嬉しく、楽しくなります。
四季をテーマにした四つの新曲も素晴らしいし、
肝心の本のほうも、ボリュームたっぷりで、良かったです。
（良かったら買って下さい。）
＊
以上、宣伝でした。すいません、ありがとう。
で、
当然ですが、
早速 影響を受けまして。
よーし自分も、積極的に台所に立とうかな！
と、奮起。
第一号は、
かぼちゃの煮物。
セイヨウカボチャ（西洋南瓜）
Cucurbita maxima
ウリ科カボチャ属 アンデス山地原産
英名：Pumpkin, Squash
語源：ポルトガル語で「カンボジアのウリ（Cambodia abóbora）」
出来は、
まずまず。まずまずの滑り出し。
これ 実は、初挑戦でした。
以前 友人が サラっと作っていたのを目撃してから、
あれ、もしかして簡単なのかな？と、頭の片隅にあったもの。
ネットで調べてみたら、
ほんとに簡単！
しかも所要時間１０分くらい。あっという間でした。
１：かぼちゃ（４つ切り）をレンジで２分チン。
種わたを取り除き、一口大（大きめに）切る。
そして、鍋に敷き詰める。（皮を下に。）
２： だし（粉末） 適当
水 ２００cc
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
醤油 大さじ２
砂糖（黒糖）大さじ２
を入れて、ぐつぐつ煮る。
落としぶたをするといいのだけど、無いから、ただの鍋ぶたをして、
１２分くらい。
、、以上。
半分食べて、半分はお弁当用にストック。
もひとつ、ご飯モノも。
枝豆（もちろん秋田産！）の十六穀入りご飯。
ふつうに塩ゆでした枝豆をまぜて、だし粉末入れて、十六穀の素みたいなのを入れて、炊くだけ。
これだけで、やたらと満足。
これだけで、急に「出来る男」になった気分。
いい気なもんですね。
これを毎日続けるのが、大変なわけだ。
＊ ＊ ＊ ＊
そして、第二弾。
「そういえば、冷蔵庫の中に、、」と
取り出したるは
ブルーベリー！
Vaccinium spp.
ツツジ科スノキ属シアノコカス節 落葉低木
英名：blueberry
別名：ヌマスノキ（沼酢ノ木）、アメリカスノキ
これ、
「うちで採れたの。」と、
植木屋さんの友人がくれたもの。
けっこう大量に頂いたので、なかなか食べ尽くすきっかけもなく
冷蔵庫にて 安らかに眠っていたのでした。
さすがにそろそろヤヴァイんじゃないかな、、と、引っ張り出してみると
・・・芳醇な ワインのかほり。・・・
あらら、良い匂い。。。つーか、もしかして“発酵”が始まっちゃったのか？
と
慌てて「調理せねば！」と思い立ったのですが、
さしたるネタが無い。
結局、
ジャムにすることにしました。
＊
煮詰める。
ぐつぐつ。
たちまち
甘いワインのかほりが～～～♪
煮え立ってトロトロしてきてる、、っぽくなったら、
砂糖（＝沖縄産の黒糖）を、適量（きもち、多め）に。
これも、あっという間。
ブルーベリーはなかなか固まらないので、ペクチンを加えるといいそうですが、
ペクチンなんて無いので、きもち長めに煮詰めてみた。
でも、煮詰めすぎると風味が落ちるので良くないらしい、ので、
早々切り上げ。
出来上がりー！
だがしかし。
そういえば。
詰めるビンが無い。
となると、早速消費してしまわねば！
ということで
ホットケーキを作って、垂らしました。
ホットケーキは どっちかというと得意なはずなんだけど、、
新調したばかりのフライパンの加減が まだ読めず、
ちょっと焼きすぎた。あんまり見栄えよく出来なかった。。
盛りつけも、ちょっと酷いけど。まあ善し。
一気に平らげて、
グッタリ。
おともには、紅茶を。
友人から頂いた、ウバの紅茶（from スリランカ）と、
これまた友人から頂いた KUSMI のアールグレイ（from パリ）を、
適当に調合して、ミルクティーにして 頂きました。
ごちそうさまでした。
自分で料理すると、内容自体は大したもんじゃなくても、
満足感が違いますね。
以上、きまぐれ「のぐっこさんの台所」からお届けしました。
＊
ちなみにのぐっこさんの台所から見えるのは
シラカシ。お隣さんのお庭より。
白樫
Quercus myrsinifolia
ブナ科コナラ属 常緑高木（15～20m）
英名：Japanese White Oak
材が白色だから、「シラカシ」。
だけど、樹皮が黒いから「クロカシ」とも呼ばれる。
、、どっちや；