６月４日 山椒の実

先日、山椒の実５００ｇ購入して、下処理をして５分の４を冷凍庫に、

５分の１を醤油、お酒で煮て味付けをしました。

冷ややっこに載せても、

大根おろしに添えても、

ワサビ漬けにも、

オートミールに入れて、お粥を作ります。

色々な物と一緒に食べ合わせると美味しいです。

ぴりりと辛く、香りとえぐみが大人の味です。