夏バテ

あっつい～。
名古屋は36度越え。

食欲も落ち気味なので、
ズッキーニの入った夏野菜スープ。

ズッキーニ、トマト、玉葱、を角切りに。
オクラはスライス。
軽くオリーブオイルで炒めて水を足し、コンソメ、塩胡椒。
今日はそれをカレースープにしました。
ベーコン入れればコクが出るけど、無かったからウインナーをスライス。
オクラは入れすぎるとネバネバするので注意。
ズッキーニの歯ごたえがいい感じです。
冷たくしても美味。