『27BY 篠峯 夏凛(ナツリン) 無濾過生酒 雄町純米吟醸』

【新着情報！】5/26(thu)

『27BY 篠峯　夏凛(ナツリン)　無濾過生酒　雄町純米吟醸』

◆篠峯の夏酒第一弾が今年も堂々入荷しました。

　お米は贅沢にも全量を瀬戸町（旧赤磐郡瀬戸町＝現岡山県岡山市東区瀬戸地域）産の
「赤磐雄町」を60%自家精米したものを用いて、協会9号酵母で醸し、上槽後（搾ってから）
スグに瓶詰し、氷温瓶貯蔵したものを蔵出ししています。

　また涼しげな透明瓶にブルーのラベルに白抜き文字と篠峯シリーズのラベルを固執しながら
も夏酒らしくまとめられていて好感が持てる瓶姿です。

　開栓時に「プシュ！」っと発酵ガスを含有した嬉しい酒音がし、吟醸香もしっかりあります。
口にすると微発泡感と澄んだ雄町特有のキレイな旨味が織り成され、後口はキレと程よい
余韻が漂い思わず口にした最初の単語が『旨っ！』でした！

　また口にしたくなり盃が進む…と言うバランスの良い激ウマ系夏酒です！

　是非、週末はひと足早い夏酒を舌感してください(笑)

『27BY 篠峯　夏凛(ナツリン)　無濾過生酒　雄町純米吟醸』
■クラス／純米吟醸生酒
●使用原料米／赤磐雄町
●精米歩合／60％
●日本酒度／＋5.5　●酸度／1.9
●アルコール度／15.8%
●使用酵母／協会9号
●産地／奈良県御所市
★価格1800ml＝2,800円（税別）
★価格720ml＝1,400円（税別）

http://www.hyotan.co.jp/cnt/sake/shinomine-kuzira.html#nr