『梅乃宿 27BY仕込み35号 特別純米生モト仕込 無濾過生原酒』

【27BY新酒　入荷情報！】1/31(sun)

『梅乃宿　27BY仕込み35号　特別純米生モト仕込　無濾過生原酒』

◆通常では販売しない「生モト」の無濾過生原酒バージョン。

しかもこのお値段です！　「コスパ生モト入荷！」

　旨味と酸味の絶妙なバランス、柔らかい口当たりと口中に広がる
フレッシュ感は最高で当に旬の醍醐味が味わえると言うかご堪能
出来る一献に仕上がっています。

『梅乃宿　27BY仕込み35号　特別純米生モト仕込　無濾過生原酒』

■クラス／特別純米生モト仕込無濾過生原酒　　

●使用原料米／（酒母・麹）＝山田錦、（掛米）＝アケボノ

●精米歩合／（酒母・麹）＝60％、（掛米）＝60％

●日本酒度／＋4.0　●酸度／2.3　●アルコール度／17.0

●産地／奈良県葛城市

★価格1800ml＝2,400円（税別）

★価格720ml＝1,200円（税別）

http://www.hyotan.co.jp/cnt/sake/umenoyado-kimoto.html

『24BY 大倉 山廃特別純米酒 備前雄町70%』

【雨天に呑みたい酒　しかも24BY酒！】1/29(fri)

『24BY　大倉　山廃特別純米酒　備前雄町70%』

◆常温から上燗がおすすめ！雄町を使用した素濾過、瓶燗仕様の24BY火入酒に
してこの価格はあり得ません！超コストパフォーマンス酒です！

　晩熟傾向にある大倉の山廃雄町は24BYで適熟を迎えます！

活性炭を使用せず素濾過のままのお酒を１本づつ手作業で瓶燗した手間暇もんです。

　お酒本来の旨味を残した味わい深い火入酒となっています。

呑み方は冷やしても良しですが、常温から上燗で呑みたい逸品です。酸度は2.3を
キープしています。

＃1＝24BYとはBrewed Year＝醸造年度つまり平成24年度醸造

平成24年7月1日から平成25年6月30日までの間に醸造されたお酒のことです。

＃2＝素濾過とは活性炭を加えないで濾過すること。

是非、雨天で冷えた体を癒してください。

『24BY　大倉　山廃特別純米酒　備前雄町70%』

■クラス／山廃特別純米酒（火入）

●使用原料米／備前雄町（岡山県産）

●精米歩合／70％　●酵母／協会701号

●日本酒度／＋3　●酸度／2.3　●アルコール度／15.0～16.0

●産地／奈良県香芝市

★価格1800ml＝2,500円（税別）

★価格720ml＝1,250円（税別）

 

http://www.hyotan.co.jp/cnt/sake/kinko-ookura-dakusyu.html#omachi

『26BY 巌（青ラベル） 雄町 特別純米原酒（火入）』

【芯ある辛口燗酒は如何？】1/28(thu)

『26BY　巌（青ラベル）　雄町　特別純米原酒（火入）』

◆瓶燗火入された辛口逸品雄町です！

　この『巌　青ラベル　雄町』瓶燗火入酒です。

　初日はソフトな口当たりですが、日増しに硬く辛口仕立てに変貌します。
開栓３日もすれば芯ある辛口の輪郭が徐々に現れて来ます。燗にすると
膨らみが出ますが芯ある辛口は健在です。

　是非、いろんな温度帯でお楽しみください。（笑）

■クラス／特別純米瓶燗火入酒

●使用原料米／岡山県産雄町100%

●精米歩合／60%　●酵母／協会701号

●日本酒度／＋3.0　●酸度／1.8　●アルコール度／17.0～18.0%

●産地／群馬県藤岡市

★価格1800ml＝2,800円（税別）

★価格720ml＝1,450円（税別）

 

http://www.hyotan.co.jp/cnt/sake/iwao.html#ao

『27BY 酒屋 八兵衛 純米吟醸無濾過生原酒』

【27BY新酒　入荷情報！】1/26(tue)

『27BY　酒屋　八兵衛　純米吟醸無濾過生原酒』

◆昨年より登場！期待の大型新酒！

　毎年好評の「特別純米無濾過生原酒」の兄貴分に当たるのがこの「純米吟醸無濾過生原酒」です。
弟分の「特別純米無濾過生原酒」よりもより洗練された味わいと旨味を持つ期待の大型新酒です。

　酒質は、新酒ならではの口当たりの旨さを今季一番最初に実感出来た感動の一本でした。

是非、旬の米の旨味、醍醐味をどうぞ！

■クラス／純米吟醸無濾過生原酒

●使用原料米／（酒母・麹）＝山田錦、（掛米）＝五百万石

●精米歩合／（酒母・麹）＝55％、（掛米）＝55％

●日本酒度／＋4　●酸度／1.5　●アルコール度／17～18

●産地／三重県多気郡大台町

★価格1800ml＝2,900円（税別）

★価格720ml＝1,450円（税別）

 

http://www.hyotan.co.jp/cnt/sake/hachibei.html#jm

『27BY 浦霞 しぼりたて 特別純米生酒』

【27BY新酒　入荷情報！】1/23(sat)

『27BY　浦霞　しぼりたて　特別純米生酒』

◆上品でフレッシュな旨味と余韻のバランス最高！

　ラベルに描かれた花札調の「梅の枝」が何とも風情があり思わず
手にしたくなる瓶姿です。酒質の方も手にして間違い無しのお墨付きです！

　是非、週末は寒波に耐えて「梅の枝」ラベルとフレッシュな香味に小春を
思い浮かべてください（笑）

『27BY　浦霞　しぼりたて　特別純米生酒』

■クラス／特別純米生酒

●使用原料米／ササニシキ

●精米歩合／60％　●酵母／自社酵母

●日本酒度／＋1.0　●酸度／1.8　

●アルコール度／17.0～18.0%

●産地／宮城県塩竈市

★価格1800ml＝2,900円（税別）

★価格720ml＝1,420円（税別）