『杜の蔵 二の矢（夏生）』

【新入荷情報！】

赤：『杜の蔵　二の矢（夏生）山田錦　1800mlのみ発売』
青：『杜の蔵　二の矢（夏生）夢一献　1800ml＆720ml』

　ひときわ目を引くこのド派手な赤と青のラベルは、福岡県久留米市の杜の蔵が醸す夏のお酒（共に夏生純米酒）です。
　赤も青も地元福岡産の酒米（山田錦、夢一献）を65％精米し、青のみ"うすにごり"です。

　赤は滑らかですがシャープでキレもあり、青は心地よい酸があり、うすにごりの澱(オリ)を絡めるとマイルドな旨口に！

　熱帯夜に爽やかに晩酌したい一献です！
是非、暑い夜にどうぞ（笑）

赤：『杜の蔵　二の矢（夏生）山田錦　1800mlのみ発売』
■クラス／純米生酒
●使用原料米／福岡県産山田錦
●精米歩合／（酒母・麹）＝65％、（掛米）＝65％
●日本酒度／+4.0　●酸度／1.5　●アルコール度／16%
●産地／福岡県久留米市
★価格1800ml＝2,916円（内税）

青：『杜の蔵　二の矢（夏生）夢一献　1800ml＆720ml』
■クラス／純米うすにごり生酒
●使用原料米／福岡県産夢一献
●精米歩合／（酒母・麹）＝65％、（掛米）＝65％
●日本酒度／＋5.0　●酸度／1.8　●アルコール度／15%
●産地／福岡県久留米市
★価格1800ml＝2,592円（内税）
★価格720ml＝1,296円（内税）




http://www.hyotan.co.jp/cnt/sake/summer-sake.html

『麹だけでつくった あまさけ』

今日は千円札でお釣りがあるノンアルコールのご紹介です。
新潟・南魚沼の「八海山」より発売されている伝統飲料・発酵食品が『麹だけでつくった　あまさけ』です。酒造りのプロ、麹を知り尽くした酒蔵が造る甘酒は砂糖は一切使用せず、すっきりと上品で自然な甘さが特徴です。

　早速よく冷やしてグラスに注ぎストレートで飲みました！芳醇な旨甘さが滋養というか何とも体に良さそうです♪　

　ところで皆さん"甘酒の季語"はご存知ですか？　温めて飲むイメージから冬場と思われがちですが、意外にも夏場なんです。もちろん夏でも温めてお飲みいただけます。

　麹（米と米麹）だけでつくった甘酒は、ビタミンが豊富に含まれている他、必須アミノなども多く含まれていますので滋養強壮に良く、江戸時代より夏バテ防止の飲料として「甘酒売り」という職業があったほどで、俳句でも「甘酒」といえば夏の季語とされています。

　是非、この平成の夏で日本の伝統飲料！発酵食品の滋養強壮パワーを体感してください。（※効果には個人差があります（笑）。）

『麹だけでつくった　あまさけ　825ｇ』
●冷たく冷やしても、温めても美味しく召し上がれます。
販売者＝株式会社八海山
原材料＝米麹
賞味期限＝製造日より４ヶ月
保存方法＝要冷蔵、開栓後はお早めに！
内容量＝825ｇ
価格＝864（税込）

『25BY 酒屋八兵衛 備前雄町使用 純米吟醸 無濾過生原酒』

酒屋八兵衛醸造元の元坂酒造が昨年よりこの時季に蔵出しする"夏酒"ジャンルに位置づけられる芳醇旨口酒がこのお酒です。

　ここ最近はビビットな夏向きラベルのお酒が増えている中、深緑の黒瓶に小さめの白いラベルが貼られ、銀文字の銘柄に黒文字で酒質と朱印と当に"Simple is best"なラベル。
中身の旨さを主張している感じが素敵です。

実際に試飲しましたが、澄んだ味わいの中にじわじわと、しっかりとした味わいが乗って来て、心地よい余韻とキレがあります。なかなかのバランスというか大人味です（笑）

しっかり濃い目の夏酒をお探しの方は是非お試しください。

■クラス／純米吟醸無濾過生原酒
●使用原料米／（酒母・麹）＝備前雄町、（掛米）＝備前雄町
●精米歩合／（酒母・麹）＝50％、（掛米）＝50％
●日本酒度／＋3　●酸度／1.5　●アルコール度／17～18
●使用酵母／MK-1
●産地／三重県多気郡大台町

★発売は1800ml瓶のみとこれもシンプル＆大人です♪
価格1800ml＝3,497円（税込）

『車坂「ON THE ROCK～second releases～」』

昨年好評の『車坂「ON THE ROCK」』の第二版として今夏登場したのがこの『車坂「ON THE ROCK～second releases～」』です。

　日本酒とは思えない黒瓶に黒いラベルにギターの絵柄は音楽のロックに掛け合わせて・・・お洒落にまとまっています♪　呑み方は勿論「オン・ザ・ロック」がおすすめです！

　お酒は平成21年醸造の熟成原酒でアルコール度数19.9度という強者！氷を入れてゆっくり溶かしながら呑んでください。肉料理、燻製料理、ガーリックを入れた料理に相性が良く、優しい甘味が口中に広がり至福の時間をお楽しみいただけます（笑）
　
　そうそう燗もイケますのでお試しください。（40～43度がおすすめ）週末は一風変わった日本酒で乾杯してください！

原料米：和歌山県産玉栄、醸造年度：平成２１酒造年度
原材料：米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール、
精米歩合：５８％、AL度：１９．９度、
日本酒度：＋３、アミノ酸度：１．０、酸度：１．９、
★価格1800ml＝3,024円（税込）
★価格720ml＝1,512円（税込）

『國乃長 貴醸ゴールド330ml』

　大阪・高槻で日本酒「國乃長、國乃長のカエル酒」を醸造する寿酒造は、大阪初、全国で9番目に古い"地ビールメーカー"でもあり「國乃長ビール」は知る人ぞ知るビールです。

　昨今では"地ビール"を"クラフトビール"とお洒落な公称になり秘かな、否かなりの人気になって各地でイベントで盛んな盛り上がりを見せています。

　そして今回ご紹介するビールが「國乃長ビール」の中でも限定で醸造される貴醸エールシリーズの”貴醸ゴールド”です。

　そもそも貴醸（酒）とは、元祖貴醸酒醸造元の華鳩HPより・・・
「清酒は米、米こうじ、水から造りますが、貴醸酒は水の代わりにお酒から造るのが最大の特徴です。三段仕込みの最後、留添えで仕込水の代わりに純米酒を使って仕込みます。酒で醸すため、酵母のアルコール発酵がゆっくりと進み、エキス分の多い濃醇で香味豊かなお酒に仕上がるのです。」

　上記が日本酒の貴醸酒ですが、これをビールの発酵段階で清酒（※國乃長は純米酒）を加えているのが特徴です。

　これが意外にスッキリと旨く、仄かに日本酒!?でイケます。
見た目の色合いもゴールドです♪是非、皆様お試しください（笑）

『國乃長　貴醸ゴールド330ml』
品目：（麦芽使用比率50%以上）の発泡酒になります。
原材料：麦芽・清酒・ホップ
アルコール度数：5%
価格：330ml＝562円（税込）