2015年はありがとうございました。新年もどうぞよろしくお願いいたします。
【金鼓・大倉に次ぐ新ブランド彩葉（いろは）リリース開始！】12/29(tue)
◆今回は仕込五号タンクから２酒発売です！
写真左：『27BY 彩葉（いろは）純米吟醸 あらばしり生原酒』
写真右：『27BY 彩葉（いろは）純米吟醸 無濾過生原酒』
【蔵元のリリース説明文】
「彩葉」とは、かな文字の始まりである「いろは」を意としております。古へに都が置かれ、
日本の歴史の始まりとも云える背景、そして、四季折々に山野の草木の彩りを愉しめる風景、
そんな当地大和奈良の土地柄に照らし、大和の地酒としての稔侍を似て「いろは＝彩葉」と充てております。
日本の歴史の始まりとも云える背景、そして、四季折々に山野の草木の彩りを愉しめる風景、
そんな当地大和奈良の土地柄に照らし、大和の地酒としての稔侍を似て「いろは＝彩葉」と充てております。
【ひょうたん屋のコンメント】
トヨタクラウンのジャパンカラーセレクションパッケージの様に日本、否大和奈良の風情ある美しさをテーマに…
これまでの骨太の山廃「大倉」ラインの味わいとは趣が異なるグリーンな味わいの「彩葉」第一弾です！
兎に角何が凄いかと言うと五百万石の味わいが無く、当にグリーンな味わいです！
「あらばしり生原酒」は、グリーンな香味豊かで微かにガス感もあるマイルド系旨口タイプ。
「無濾過生原酒」は、グリーンで香味豊でキレイに纏まったバランスの良い味わいです。
是非、年末年始は「彩葉」をグリーンを舌感してください（笑）
『27BY 彩葉（いろは）純米吟醸 あらばしり生原酒』
■クラス／純米吟醸あらばしり生原酒
●使用原料米／五百万石（富山県産）
●精米歩合／50％
●日本酒度／+4.0 ●酸度／2.1 ●アルコール度／16.0～17.0%
●使用酵母／━
●産地／奈良県香芝市
★価格1800ml＝3,500円（税別）
★価格720ml＝1,750円（税別）
『27BY 彩葉（いろは）純米吟醸 無濾過生原酒』
■クラス／純米吟醸無濾過生原酒
●使用原料米／五百万石（富山県産）
●精米歩合／50％
●日本酒度／+4.0 ●酸度／2.1 ●アルコール度／16.0～17.0%
●使用酵母／━
●産地／奈良県香芝市
★価格1800ml＝3,400円（税別）
★価格720ml＝1,700円（税別）
【年末年始営業のお知らせ】12/27(sun)
◆実店舗は年内無休で営業いたします。
◆ネット販売は12月29日（火）迄営業
◆新年は1月5日（火）より通常営業
◎新年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
【27BY新酒 入荷情報！】12/26(sat)
『27BY 篠峯 凛々 純米吟醸 うすにごり生』
◆篠峯のフラグシップ酒（雄町）＝凛々のうすにごり♪
「ややブルーがかったキレイな透明瓶に澱と一緒に瓶詰めされた”うすにごり”。
開栓して一口呑むとまだ発酵ガスが少しあり、透明感あるクリアな酒質に雄町の
味わいが優しく忍び寄って来て、キレと淡い余韻に包まれます。澱を絡めると更
にインパクトある香味になり、ついつい盃が進む強者です。
開栓して一口呑むとまだ発酵ガスが少しあり、透明感あるクリアな酒質に雄町の
味わいが優しく忍び寄って来て、キレと淡い余韻に包まれます。澱を絡めると更
にインパクトある香味になり、ついつい盃が進む強者です。
是非、今が旬の”うすにごり”の至福の酒質をお試しください。（笑）
『27BY 篠峯 凛々 純米吟醸 うすにごり生』
■クラス／純米吟醸うすにごり生酒
●使用原料米／赤磐雄町（岡山県赤磐地区瀬戸町産＝瀬戸雄町）
●精米歩合／60％
●日本酒度／+5.0 ●酸度／1.9 ●アルコール度／17.0%
●使用酵母／協会9号
●産地／奈良県御所市
★価格1800ml＝3,000円（税別）
★価格720ml＝1,500円（税別）
【27BY新酒 入荷情報！】12/25(fri)
『27BY 巌（いわお）華吹雪 特別純米生酒 しぼりたて』
◆開栓後二日目から本領発揮する芯ある巌のしぼりたて
群馬の彗星！「巌（いわお）」の株式会社高井（酒造）が新酒を醸して搾ると
やはりブレない芯ある酒質に出来上がります！
やはりブレない芯ある酒質に出来上がります！
この"しぼりたて"も開栓初日はぼやけたややアンバランスと思いきや、グラ
スに注いでしばらくすると徐々に巌らしい芯ある酒としての輪郭が垣間見えて、
翌日ともなると激ウマに豹変し、毎夜毎夜と経日変化が楽しみな一献となります。
スに注いでしばらくすると徐々に巌らしい芯ある酒としての輪郭が垣間見えて、
翌日ともなると激ウマに豹変し、毎夜毎夜と経日変化が楽しみな一献となります。
是非、開かせよう華吹雪の巌しぼりたて（笑）
『27BY 巌（いわお）華吹雪 特別純米生酒 しぼりたて』
■クラス／特別純米生酒
●使用原料米／華吹雪
●精米歩合／65％
●日本酒度／+3.0 ●酸度／1.8 ●アルコール度／16.6%
●使用酵母／協会14号
●産地／群馬県藤岡市
★価格1800ml＝2,600円（税別）
★価格720ml＝1,300円（税別）
