気ままに酒ブログ

気ままに酒情報を中心にアップしています。

『橘花 KIKKA GIN Batch 004 Stainless bottle 500ml』

2019-08-31 13:18:13 | スピリッツ

【僅少入荷情報!】8/31(sat)

『橘花 KIKKA GIN Batch 004 Stainless bottle 500ml』

◆「風の森」醸造元の油長酒造 大和蒸留所が醸すジンのBatch 004

 風の森」醸造元の油長酒造が大和蒸留所を立ち上げ、今年からジンを製造を開始しました。
原料のボタニカルは奈良(大和)にこだわり、大和橘、大和当帰を使用しています。

 当店は「Batch 003(第3号)848本限定」からの取り扱い開始です。

 以前、大和蒸留所へ見学に行き「Batch 002」を試飲しましたが「Batch 003」は
より柑橘感が感じられます。

 今回、「Batch 004」が僅少入荷しました。「Batch 003」より柑橘系の香りが穏やかですが、
味わいは「Batch 004」の方がより芳醇です。
 「Batch 004」は533本の限定と少なくなっていて、当店へも僅少入荷しました。

 お一人様1本まででお願いいたします。

『橘花 KIKKA GIN Batch 004 Stainless bottle 500ml』
■クラス/ジン(スピリッツ)
●使用原料(ボタニカル)/ジュニパーベリー、大和橘、大和当帰
●アルコール度/59%
●産地/奈良県御所市中本町 
★価格500mlステンレスボトルのみの発売=5,000円(税別)

https://www.hyotan.co.jp/

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『の馬 白芋焼酎 25度』

2019-08-28 19:46:04 | 芋焼酎

【新着情報!】8/28(wed)

『の馬 白芋焼酎 25度』

◆新定番! 白芋(黄金千貫)仕様!

 串間特産の赤芋(ことぶき芋)を使用してコクのある甘旨味を醸し出しているの馬シリーズに、
王道の白芋「黄金千貫(大隅半島産)」に白麹を使用した「の馬 白芋焼酎 25度」がリリースされました!

 黄金千貫の芳醇な香りと白麹ならではの呑み飽きしない味わいをお楽しみください。

『の馬 白芋焼酎 25度』
■いも焼酎
●アルコール分/25%
●原料芋品種/黄金千貫(白芋)
●使用麹/白麹
●蒸留/常圧蒸留
●産地/宮崎県串間市大字北方
★価格1800ml=2,233円(税別)
★価格720ml=1,102円(税別)

https://www.hyotan.co.jp/

 

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『30BY 巖(いわお)キモト純米吟醸 拙(せつ)生』

2019-08-24 20:01:16 | 夏酒

【新着情報!】8/24(sat)

『30BY 巖(いわお)キモト純米吟醸 拙(せつ)生』

◆芳醇な旨味と芯、キレ、余韻=抜群!

「拙」は、生酒と火入酒があり、今季一発目は生から登場です。

「巌」は大日本帝国陸軍の大山巌元帥陸軍大将より命名!
「拙」は菜根譚の「一の拙の字に無限の意味あり」より命名!

 一口呑むと優しい味わいで、後から徐々に芳醇な甘旨味が膨らみ、
芯ある一本筋の通った巖らしさも健在で、後口はキレと余韻に包まれる総じてバランスの良いお酒です。

『30BY 巖(いわお)キモト純米吟醸 拙(せつ)生』
■クラス/純米吟醸キモト生酒
●使用原料米/麹)山田錦、掛)美山錦
●精米歩合/50% 
●酵母/協会601号
●日本酒度/+2.0 
●酸度/1.6
●アルコール度/16.0~17.0%
●産地/群馬県藤岡市
★価格1800ml=3,000円(税別)
★価格720ml=1,500円(税別)

https://www.hyotan.co.jp/

 

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『車坂 純米吟醸 秋あがり 30BY』

2019-08-17 19:24:51 | 秋の季節酒 ひやおろ...

【新着情報!】8/17(sat)

『車坂 純米吟醸 秋あがり 30BY』

◆早くも秋酒の第一弾が登場!

 滑らかな味わいの純米吟醸秋あがり!55%精米した山田錦、美山錦を使用し、
901号酵母と奏で長期低温発酵させた純米吟醸の原酒の秋あがりです。
 キレイな酒質の中にも穏やかな吟香と旨味があり、冷、常温、燗とオールマイティに
お楽しみいただきます。

『車坂 純米吟醸 秋あがり 30BY』
■クラス/純米吟醸(一回火入)生貯蔵原酒
●使用原料米/麹)山田錦、掛)美山錦
●精米歩合/55%
●日本酒度/+3.0 
●酸度/1.6 
●アルコール度/16.2%
●使用酵母/協会901号
●産地/和歌山県岩出市
★価格1800ml=2,940円(税別)
★価格720ml=1,470円(税別)

https://www.hyotan.co.jp/


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『大倉 山廃特別純米(神力60%)直汲み 30BY』

2019-08-15 16:33:31 | 夏酒

【新着情報!】8/15(thu)

『大倉 山廃特別純米(神力60%)直汲み 30BY』

◆大倉の30BYのチャレンジ商品(プロトタイプ?)、熊本神力のお酒


【蔵元コメント】
 60%まで磨いておりますが、お米由来のピュアな旨味を感じ、時間がたつにつれてさらに味が膨らみます。
山廃由来の酸が凛と全体をまとめることで後口が締まり、無限に飲みたくなる飽きの来ないニュアンスです。
チャレンジを続ける大倉の一端をご覧ください。

【オオクラチャレンジとは・・・】
 甘さの表現に重点を置いております。蒸米四段、麹四段を用いることによる甘さ、そして昨年度は、愛山の米由来の自然な甘さ。
今期は、昔風に、仕込み配合と仕込み水を調整することにより、米をしっかりと溶かして甘さを出してみました。

【ひょうたん屋コメント】
 透明感ある香りに、青さを感じる旨さ、甘味があり、それでいて爽やかな後口へ続きます。またひと口と口にしたくなる盃が進む
呑み応えある濃い旨口酒に仕上っています。是非、じっくりとお試しください。


『大倉 山廃特別純米(神力60%)直汲み 30BY』
■クラス/山廃特別純米無濾過生原酒
●使用原料米/熊本県産「神力」100%使用  
●精米歩合/60%
●日本酒度/+-0 
●酸度/2.6 
●アルコール度/17.0~18.0%
●使用酵母/協会701号
●産地/奈良県香芝市
★価格1800ml=2,900円(税別、送料別)
★価格720ml=1,450円(税別、送料別)

https://www.hyotan.co.jp/

 

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