モロッコインゲンの煮豆

モロッコインゲンの完熟を煮てみました。

インゲン豆はあまり長く煮ると崩れるので

一晩水につけ、１５分くらい煮て、

そのまま置いて置きもう一度軽く煮ると豆が柔らかくなり

砂糖、塩で味を付けあまり煮込まずに味を含ませれば出来上がり・・・